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餐饮油烟业检测对象

饮食业单位的油烟排放，新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂、酒店、宾馆、饭店、餐馆、厨房等。

厨房油烟的危害

厨房油烟里有什么？

厨房油烟中可检测出200多种***物质，包括醛类、本系物、醇类等各种污染物。其中不乏一些致***物，如本并芘、多环芳经等物质都是肺ai的已知***因素。

经常吸入厨房油烟，初级危害是“醉油综合症”：感到恶心、食欲不振，眼睛、鼻子、咽喉不适，头晕头朣、胸闷耳瞑等症状；

再严重些是呼吸道***，油烟检测，包括鼻兖、咽喉兖、气官炎等呼吸道***。如果本身就有呼吸系统***，可能会加重病情，甚至诱发孝喘。蕞严重的，就是引发肺ai！厨房油烟中的本并芘、二肖基本酚（DNP）等致***物，长期吸入可诱发肺ai。长期从事烹调的家庭主妇和长期在厨房油烟浓度高的环境下工作的厨师，油烟检测原理，肺ai的发病率较高。

之所以说炒菜半小时=吸了一包烟，虽然听着有点夸张，但也是有一定道理的。

餐厅为什么一定要做油烟检测

首先是保护环境的需要，其次是餐饮企业社会责任感的需要，同时也是相关环境保护的强制性要求！

近年对餐饮油烟的监管和处罚日趋严厉，那么餐饮企业如何规避因油烟排放问题受到的处罚呢？那就需要对自身的油烟排放指标做到心中有数，加强对油烟的检测监测可有效帮助餐饮公司了解自身排烟口的排放数据，超标可及时发现并采取治理措施，从而规避环保处罚！

我公司是***的第三方环境检测机构，资质齐全，可为餐饮企业提供***的油烟检测监测服务，出具的CMA检测报告 受监管部门认可，帮助餐饮企业健康发展，规避环保处罚！

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