动物油熬油设备运行中操作人员容易犯的几点错误和一些存在隐患的小动作

一、螺杆旋至死点：开机前或机器运行中应千万不能将螺杆旋至死点，这样很容易造成相互磨损，致使动物油熬油设备故障。

二、金属棒放入料斗内：操作动物油熬油设备过程中，工作人员不可将手或金属棒放入料斗内，动物油熬油设备厂家指出严重时会造成动物油熬油设备的停机。

主要由锅体、动物油熬油锅架体、动物油熬油锅搅拌系统、动物油熬油锅加热系统、动物油熬油锅调速传动装置、动物油熬油锅搅拌轴、动物油熬油锅锅体翻转系统等组成，

1、动物油熬油锅锅体：本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体（编号可查询），整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。

2、动物油熬油锅加热系统：燃气加热、动物油熬油锅电加热导热油加热、电磁加热、动物油熬油锅蒸汽加热、动物油熬油锅柴油加热、动物油熬油锅加热等多种加热方式满足您不同食品工艺的技术要求。

（1）采用燃气加热（动物油熬油锅液化气）；全自动电子打火，防风安全警报，安全系数高；作为酱料炒锅能够炒锅地道爆香味道，口感醇正；

（2）采用电加热导热油加热：受热面积大，受热均匀，带有温控仪，温度可调可控，满足高粘度物料的操作要求，不易糊锅，是加工月饼馅料和阿胶枣泥豆沙莲蓉等馅料的*设备；

（3）采用电磁加热：电磁加热设备分为5档可调可控，温度升降灵活，节能环保

猪油熬油设备的关键设备有：储罐、过滤机，碱液罐，脱皂机，比配机，干燥器，热交换器，离心机，混合机，脱水机，脱溶罐。

熬炼设备的设计合理，机电一体：设计科学，结构合理，操作简单，安全稳定，从投料到出成品油全部一条龙操作，以达到快速精滤的效果，真正做到南北通用、四季皆宜。熬炼设备的优点：自动进料，操作简单，自动排渣，环保达标；油脂过氧化值低，颜色透亮，香味浓，无水杂。当我们在使用熬炼设备之前，如果对于熬炼设备的操作流程不是特别有把握的话，就需要我们多下功夫，去学习一些关于熬炼设备的操作方法。