蔬菜干燥机

蔬菜干燥机处理果蔬的四个简单步骤：

　　1.把经验丰富的或纯切片水果和蔬菜放在网带式脱水蔬菜干燥机的干燥带上。

　　2.设置温度。用于食品完全风干，仍然被认为是生的，其温度应设定为104°F。厨师谁不关心原料方面可能更喜欢脱水设定为135°F到缩短干燥时间。

　　3.定期检查，并旋转托盘。脱水的水果和蔬菜可以采取2-19个小时，这取决于水分含量和空气中的湿度。为了测试煮熟，切薄片。食物是脱水时，没有防潮珠出现在晋级。

　　4.和存储在一个避光，干燥处密闭容器中。如果剩菜失去其脆性，返回到脱水1至2小时，以***所希望的质感。

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烘干设备是一门跨行业、跨学科、具有实验科学性质的技术设备。随着科技的开展，目前市场上烘干设备品种繁多，在选购的时分要认准有以下优点的烘干设备;

1、烘干设备要有可调理风量、加热温度、物料停留时间和进料速度，蔬菜干燥机厂家，能到达优良的枯燥效果的设备。

2、烘干设备要有配置灵敏，蔬菜干燥机价格，操作简单稳定，控制和调试便当，易于完成自动操作的设备。

3、要紧跟时期的步伐，具有环保节能的优点，蔬菜干燥机，实行大多数热空气能被回收应用，表现节能环保。

4、烘干设备能配有共同的分风安装，能使热风散布平均，保证产质量量稳定。

5、加热源能够是蒸汽、导热油、电、煤（油）或热风炉，能满足不同用户的请求。

果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯种类繁多，传统产品有苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹z皮等。果脯选料精、加工细，所以产品色泽好、味道正、柔软爽口。色泽由浅黄到桔黄，呈椭圆形，蔬菜干燥机作用，不破不烂，不反糖，不粘手，吃起来柔软，酸甜适口。

而在果脯干燥加工的过程中，我们需要注意

1、果脯干燥加工过程中应注意食品健康，拒绝硫熏：一些食品的干燥选择熏硫，一是为了防虫及保质期长，二是为了果脯有色泽。因为鲜果的含水率大，糖水高，易形成包浆，水分蒸发缓慢，传统的干燥方法为烘干得快，好，让选择熏硫成为无奈之举。但熏硫的食品或食材被***吸收后对健康有负z面的影响。而果脯带式干燥机控制温湿，热风循环均匀的在封闭的果脯烘干房中流通，没有外界污染，不需要熏硫的步骤，烘出好的果脯色泽和口感效果不错，也受市场欢迎。

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