干燥机适用于大范围生产脱水***的工厂使用。其优点是,用专门的仪器设备可以自动调控或人工调控空气的温度和流速,干燥时间短,可获得高质量的脱水蔬菜。 脱水蔬菜干燥机的干燥根据热源的差别,干燥方式可分为自然干造和人工干造两种。
1、自然干燥操纵自然条件,如阳光、热风使***干燥。其操作方法是,将经过烫漂处理的***直接摊放在水泥屋顶或地面上晒干。或者在地面上架设苇席成竹箔,将原料摊在上面晒干,冷冻式干燥机,这种方式通风较好,可以较快地干燥,热风炉干燥机生产厂家,而且夜间或下雨时可将席箔卷起,搬入空内继续晾干。自然干燥的方式虽然***少,干燥机,成本低。但干燥效果受气候条件的影响。遇一连阴雨天气,往往引起霉烂变质。
蔬菜干燥机处理果蔬的四个简单步骤:
1.把经验丰富的或纯切片水果和蔬菜放在网带式脱水蔬菜干燥机的干燥带上。
2.设置温度。用于食品完全风干,仍然被认为是生的,其温度应设定为104°F。厨师谁不关心原料方面可能更喜欢脱水设定为135°F到缩短干燥时间。
3.定期检查,并旋转托盘。脱水的水果和蔬菜可以采取2-19个小时,这取决于水分含量和空气中的湿度。为了测试煮熟,切薄片。食物是脱水时,没有防潮珠出现在晋级。
4.和存储在一个避光,干燥处密闭容器中。如果剩菜失去其脆性,返回到脱水1至2小时,以***所希望的质感。
干燥机脱水蔬菜已标准化技术。这个过程主要包括分类的蔬菜,清洗,热风炉干燥机厂家,去皮、修整、体积减少,漂白,化学处理在合适的容器中干燥和包装。除了洋葱、姜和大蒜,大部分的蔬菜都是蔬菜的平衡,使不良的酶的作用应该被逮捕,干燥的产品更刷新容易。一般的脱水温度变化从170-190 C.干燥时间随蔬菜,但一般在3到10小时之间。脱水后的***终水分始终保持5%以下。从烘干机的蔬菜和他们的包装之间的时间不应该超过30分钟。包装通常是每5,10袋息z肉,25公斤。更大的袋子可以使用取决于产品。
版权所有©2024 产品网