蔬菜干燥机升温过程。
为了使蔬菜进入高温干燥段时处于温度为60℃的稳定环境,在投料前先将干燥机预热,蔬菜干燥机,使机内温度稳定在60℃时开始投料干燥。脱水蔬菜干燥机高温脱水干燥过程。温度为60℃,物料滞留时间约为60min,可脱水75%~80%。降温回软过程。温度为10 °~20℃,可脱水3%左右。低温脱水过程。温度为35°~40℃,物料滞留时间60~80min,可脱水5%~8%。
果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品,鲜亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下。果脯种类繁多,传统产品有苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹z皮等。果脯选料精、加工细,所以产品色泽好、味道正、柔软爽口。色泽由浅黄到桔黄,呈椭圆形,不破不烂,不反糖,不粘手,吃起来柔软,酸甜适口。
而在果脯干燥加工的过程中,我们需要注意
1、果脯干燥加工过程中应注意食品健康,拒绝硫熏:一些食品的干燥选择熏硫,一是为了防虫及保质期长,二是为了果脯有色泽。因为鲜果的含水率大,糖水高,蔬菜干燥机厂家***,易形成包浆,水分蒸发缓慢,传统的干燥方法为烘干得快,好,让选择熏硫成为无奈之举。但熏硫的食品或食材被***吸收后对健康有负z面的影响。而果脯带式干燥机控制温湿,热风循环均匀的在封闭的果脯烘干房中流通,没有外界污染,不需要熏硫的步骤,烘出好的果脯色泽和口感效果不错,也受市场欢迎。
脱水蔬菜干燥机在工作时通过循环风机及管道,加热后的空气进入脱水蔬菜干燥机与物料进行热交换,实现对物料的升温加热,排湿口排除物湿气,蔬菜干燥机厂家,热风在脱水蔬菜干燥机里不断循环,受热均匀,物料的水分慢慢的减少,换热后的空气由回风管收集,与补充的新鲜空气一起返回到燃烧室,形成内循环。经过重复的循环,从而使物料表面温度升至规定温度。
当温度达到设定值时,加热器自动停止工作,此时风机继续工作,室内温度会逐渐降低,当温度降低到一设定值时,加热器自动工作,蔬菜干燥机作用,使温度重新上升到设定值。
在使用脱水蔬菜干燥机的时候我们不用担心还要进入如此大热量的房间里面进行控制,它主要是采用电脑控制的,可以根据烘干要求,对烘干温度和烘干时间进行设置。
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