免搓洗粉条机是现代化的粉条加工设备,生产出的成品粉条不粘连、透亮笔直、口感细腻,深受消费者的喜爱。
现在的免搓洗粉条机大多是采用涂布切割工艺,这种工艺不同于挤出式和漏瓢式工艺,这种工艺自动化程度非常高。
工艺流程如下:
淀粉原料——恒温和粉——三级阶梯等压布浆——高温定型——中温成熟——低温冷却——粉皮分离——常温自然老化——低温强制回生——切割成型——强压低温干燥——风冷——粉丝定长切割——包装
免搓洗粉条机是把调好的淀粉糊均匀地涂在布浆带上,然后经过处理,加工成扁形粉带。到这里粉条已经初具雏形,免搓洗粉条机,这时可以根据厂家的需要,配置不同型号的切刀,就能轻松调节粉品宽窄。想调节厚薄的话,免搓洗粉条机价格,在布浆阶段调拭好数据就可以改变粉带厚薄。至于粉条长短,后续的粉条切割机也可以按需调节。
现代化的免搓洗粉条机,采用安全科学的无矾工艺,免搓洗粉条机出售,设备自带冷库、自带烘干。生产的粉品口感爽滑,两边都有刀切口,入味也非常快,是***粉条加工的好选择。
免搓洗粉条机厂家曲阜市圣强机械制造有限公司分享粉丝质感不好的原因
问题一:粉丝色泽灰暗,感官效果差。
原因:免搓洗粉条机红薯淀粉在制取过程中由于生产技术限制,淀粉中含有较多的杂质、色素以及酚类物质,其中的酚类物质极易氧化褐变,导致粉丝色泽暗淡。
解决方法:对淀粉进行精制处理。
(1)免搓洗粉条机传统精制淀粉的方法是:将毛粉与水按1:3倍的比例混合搅动,加入适量的薯类淀粉脱色剂,静置20分钟后,再用120目尼龙网筛过滤,免搓洗粉条机厂家,滤出液经4~6小时沉淀后,去掉上层清水再加水搅拌,然后沉淀。如此重复3次,即可达至脱色与净化目的。这种方法的缺点是:耗时费力且处理效果不明显。
(2)现代化的淀粉精制技术:“圣强机械微旋流技术”是目前国内非常好的淀粉提取分离技术之一,该技术根据不同物料的物理特性及比重原理,***完成淀粉加工过程中杂质、酚类和色素等物质的分离、洗涤任务。该免搓洗粉条机结构紧凑,操作十分方便,可大大提高生产效率,把原来几个小时甚至十几个小时完成的工作缩短到几分钟,快捷,且精制效果好。
免搓洗粉条机工业厂房基本建设规定
1、厂房设计(规定规格)A、7-12吨粉条生产线:长78米,宽10米,高6.5米B、4.5-5吨粉条生产线:长50米,宽8米,高6米C、3-3.5吨粉条生产线:长40米,宽8米,高6米D、2-2.5吨粉条生产线:长40米,宽6米,高5.5米。
2、免搓洗粉条机房间内路面整平,可拧紧地脚螺栓。
3、自然通风透光性、产尘环境污染,供、排水管道便捷,配置与机器设备相符合的水、电、汽。粉条机优点叙述大中型粉条加工设备是依据淀粉的物理化学特点及淀粉分子结构的构造特性设计方案而成,从淀粉入机到制成品粉絲出机,为密闭式、自动化技术运作。
大中型免搓洗粉条机从淀粉入机到制成品粉絲红薯粉条出机,为密闭式、自动化技术运作,全部加工过程不应用防腐剂,零污染,集中体现环境保护、高品质的生产制造核心理念。粉条机加工工艺免搓洗粉条机淀粉打浆-真空泵抽真空-开料入机-铺浆-煮熟-制冷-超低温老化-当然老化-竖切条-风干-定长横切面-梳理包裝。
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