电磁行星搅拌炒锅的运行方式

电磁加热行星炒锅运行安全可靠与传统的液化气、煤气为燃料的炒锅相比具有以下优点。

1.加热迅速，温度可调；锅内两个感温，分别测锅体温度和食品温度。

2.微电脑自动温度控制和温度显示，自动设置，到时间或温度后自动报警，加工工艺易于控制，食品加工过程重复好，质量更佳，更稳定。

3.因为采用了行星式搅拌所以加工的食品不粘锅，不结成硬块或结焦；用油少、操作简单，炒制过程中残渣不易粘锅及便于清理。

4.、节能，运行费用更低。

5.安装、操作简单，占地面积小，减少配套成本。

6.能显著改善工作环境和卫生状况。

7.使用寿命长。
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行星搅拌炒锅产品结构特点

行星搅拌炒锅产品结构特点：主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成：1、锅体：本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。行星炒锅搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星式搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。2、加热系统：采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
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电磁行星炒锅适用范围

一直以来高粘度食品的炒制加工容易糊锅的问题困扰众多食品加工企业，人工炒制劳动强度大，炒制时间长，容易糊锅，导致产品质量很难以稳定，现在通过采用360°无死角行星搅拌炒锅可以有效解决食品加工炒制阶段的规范化标准作业，是企业提高行业竞争力的明智选择。供方在接到需方设备故障通知后，维修人员可在48小时内到达现场。

电磁行星炒锅适用范围：调味品业:复合调味料、膏状调味品、方便面佐料等。本公司生产的行星搅拌炒锅防水性好，在设计上特意增加了百叶窗和防水槽，避免了设备在车间工作时的不慎进水带来的短路等现象。制药业：***加热，搅拌等 日用化工业：日用化妆品的加热，搅拌等。也可用于饮料、果汁，乳品，制酒与罐头等食品加工及酿造。作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮，搅拌混合及浓缩之用。
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?行星搅拌炒锅设备

行星搅拌炒锅设备内外锅体及表面接触部分均采用304不锈钢制造，易于清洗，符合食品卫生要求。7、控制性好：采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。广泛应用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头、也可用于大型餐厅或食堂的熬粥烧水、煮饭之用。该设备锅底和锅帮分为三层结构，自带保温，循环油路，升温快，节约能源。从而使产量提高。无死角搅拌，炒拌均匀，保证食品口味，温度控制精准，保证炒制食品口感。
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