燃气加热夹层锅的特点

1、通过炉盘产生火苗直接对锅体底部进行加热。

2、燃气加热炉盘为自行研发蘑菇型炉盘，根据设备尺寸选择3圈或2圈炉盘，每圈可实现***控制，***开关或者调解火力大小。特殊设计，减少爆燃，空锅加热温度可以达到300℃以上。

3、设备受热面积大，受热均匀，热效率较高，控制方便。

4、公司独创烟囱型设计，内部设计特殊结构，锅体受热温度均匀，热。

5、设备标配电子打火装置，区别市面上的点火设计，减少爆燃，操作更安全。

6、根据实际使用情况，选择不同圈数的炉盘、保温层跟盖子、框子等都可以定制。

7、架体为全304不锈钢制作，涡轮及齿轮处为保证使用强度使用经防腐处理的碳钢件。
多功能可倾夹层锅品牌

夹层锅整体结构

夹层锅支脚分别是：

(a) 立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。

(b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式。

夹层锅整体结构主要是:

1、固定式：主要由锅体和撑脚组成;

2、可倾式：主要由锅体和可倾架组成

3、搅拌式：主要由锅体和搅拌装置组成。

夹层锅锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。

夹层锅安装步骤：

1、拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。

2、安装完毕，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用

3、进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。

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夹层锅结构方式

夹层锅整体：

夹层锅分为：带搅拌、不带搅拌

结构方式分为：可倾式、立式

加热方式分为：电加热、燃气加热、蒸汽加热。

不带搅拌夹层锅：通常适用于无粘度的物料，如大量烧水、煮鸡蛋等。受热面积大，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

电加热夹层锅设备使用：

1、若设备没有加油，请将注油口上方的油盖打开对锅夹层进行注油。

注油的同时打开油位口球阀，当油位口溢油时停止加油并关闭油位口。

2、将物料放入锅体内部。

3、打开控制系统面板上的电源开关。

可倾式夹层锅使用注意

可倾式夹层锅安装步骤：1、拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。2、安装完毕，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用。3、进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。

可倾式夹层锅用途：应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工酿造、制酒、制药与日用化工等行业。6、根据实际使用情况，加热功率及搅拌功率可选、保温层跟盖子、框子等都可以定制。作为物料的融化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、***所、餐厅、工矿企业、***、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。
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