多功能真空横轴炒锅特点-邦厨机械(推荐商家)
作者:邦厨机械2020/5/29 17:35:11








真空横轴搅拌锅结构

横轴卧式可倾式搅拌锅是一种使用于高粘度食品物料预煮、配制,多功能真空横轴炒锅图片,槽形锅体、夹套加热(蒸汽),蜗轮减速机传动横轴搅拌,由变频器及无极调速控制搅拌转速,搅拌器采用聚四氟乙烯浆,刮边(翻滚物料)搅拌,无死角,机械传动卸料、复位的设备。

真空横轴搅拌锅产品结构:装置由立管式加热器、浓缩器、冷凝器及管道阀门等组成,衢州多功能真空横轴炒锅, 真空系统可与其它设备配用水力喷射器或真空泵。加热器、蒸发器采用不锈钢保温结构,保温层外用不锈钢薄板制作外壳,表面做镜面或亚光处理。并带搅拌装置,有效降低劳动成本。
多功能真空横轴炒锅



横轴搅拌炒锅的使用说明

锅体的开盖、卸料、复位采用液压、机械传动控制,操作极为方便。真空炒制可降低炒制温度,特别适应于热敏感原料的炒制,避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率,并降低能耗,缩短了炒制时间。

1、全封闭槽形锅体,夹套采用蒸汽加热,受热面积大,热效率高。

2、无段调速,搅拌器与锅体接触刮壁翻滚物料,使搅拌充分无死角。

3、物料经铂热电阻传递温度,由数显温度表显示,数据直观。

4、锅体的开盖卸料复位采用液压机械传动控制,操作方便。

5、采用***的传动与机械密封结构,多功能真空横轴炒锅用途,使传动部件与锅内充分隔离,确保锅内食品洁净卫生。
多功能真空横轴炒锅



1、加热方式有蒸汽、电加热导热油、电磁多种选择。

2、 真空浓缩搅拌系统,是由一套真空泵与冷却机组组成。可以使物料低温沸腾搅拌,浓缩机组保护泵体,使用寿命更长。

3、搅拌传动系统由一套减速机与无级变速机组合而成,与搅拌轴实现软连接,保护机械密封及减速机的寿命。

4、 食品级特氟龙搅拌尺在底部贴边运转,多功能真空横轴炒锅特点,传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。

5、该设备有效容积较大,适宜一次加工几十、几百斤甚至更多物料。

6、锅体的卸料、复位采用电机传动控制,操作极为方便
多功能真空横轴炒锅




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