熟食真空预冷机厂家

高温真空快速预冷机，也即熟食型真空快速预冷机，它能耐高温至：100℃-120℃，高温阶段用水环式真空泵对密闭真空箱体（高温食品放置处）抽真空，这样食品芯体温度将快速降温。真空箱体内食品温度达到次高温阶段采用高精度抽真空方式，使得食品芯体温度继续降温，使得该温度达到目标设定温度。

实验室真空快速预冷机在定制时，需要增加做真空预冷实验辅助手段之配套器材：如紫外线灭菌装置、臭氧发生器等。即使冷却前放入真空箱各部分物料的温度不同，真空冷却后，各部分温度均匀。这样农业科学院、农科所、高校等研究机构就有多种实验条件下对比研究。

小型肉制品真空预冷机报价

?果蔬真空冷却优势

果蔬真空冷却优势：1、提高果蔬保鲜期（2到5倍）及其品质。如对莴苣真空冷却30分钟可使其保鲜期从3-5天提高至14天；对蘑菇冷却还能减少多酚氧化酶引起的酶褐变，提高其外观品质。2、降温速度kuai。3、降温均匀（食品中心温度与表面温度同时降温，整体温降均匀性好）。4、堆码要求低（真空冷却对果蔬码放要求低）。真空预冷的特点：干净卫生：真空坏境下，可杀菌或******繁殖，防止交叉污染。5、占地小，有利于产品周转。6、运行费用低。
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真空预冷机产品性能

真空预冷机产品性能介绍：

绿色食品：有效地避免了食品降温过程在60℃～30℃所产生的***繁殖，延长食品保鲜期，可使熟食品避免添加防腐剂，成为真正的绿色食品。延长食品的保存期，营养价值，口感风味。

冷却速度快：食品从100℃冷却到常温仅需10～25分钟，冷却到10℃以下需25分钟左右，具有极高的生产效率，强风预冷需要5小时，冷库需要10小时以上。
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