蒸汽夹层锅特点

蒸汽加热夹层锅特点：

1、通过夹层内通入热蒸汽进行加热。

2、蒸汽加热夹层锅测试压力为0.35MPa，正常使用压力为0.3MPa以内。

3、受热面积大，受热均匀，热效率较高，控制方便。

4、我公司蒸汽加热夹层锅底部有加强连接设计，增加设备安全性，减少锅胆连接焊点的受力。

5、使用安全、操作方便、应用广泛，节约成本。

6、根据实际使用情况，设备型号及搅拌功率可选、保温层跟盖子、框子等都可以定制。

7、架体为全304不锈钢制作，涡轮及齿轮处为保证使用强度使用经防腐处理的碳钢件。

蒸汽夹层锅特点：

使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，高粘度电加热夹层锅用途，其操作规程分析如下:由于压缩空气是不良导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中，不要放进压缩空气，而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
高粘度电加热夹层锅

电加热夹层锅设备使用

电加热夹层锅设备使用：

1、若设备没有加油，请将注油口上方的油盖打开对锅夹层进行注油。

注油的同时打开油位口球阀，当油位口溢油时停止加油并关闭油位口。

2、将物料放入锅体内部。

3、打开控制系统面板上的电源开关。

带搅拌夹层锅：通常用于粘稠比较高的物料，如粥、化糖。其中搅拌有普通搅拌和刮底搅拌之分，至于使用哪种类型，要根据物料的粘稠来决定。

可倾的夹层锅一般是底部结构为支架，高粘度电加热夹层锅，有一手轮，可以调节锅体的旋转角度，为90度。
高粘度电加热夹层锅

夹层锅主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油（自配），可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热效率高，高粘度电加热夹层锅生产商，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。

夹层锅适用于蒸煮肉类等食物，高粘度电加热夹层锅作用，熬制辣酱、火锅底料等调味品、及需要加热与搅拌的其他产品，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热、搅拌炒制使用。

夹层锅具有受热面积大，热效率高，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
高粘度电加热夹层锅

高粘度电加热夹层锅- 诸城邦厨机械公司由山东邦厨机械科技有限公司提供。山东邦厨机械科技有限公司（www.51bcjx.com）为客户提供“行星炒锅,夹层锅,蒸煮锅,***厨房生产线”等业务，公司拥有“邦厨”等品牌。专注于机械加工等行业，在山东 潍坊 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：王聪。