行星搅拌炒锅的特点

行星炒锅分为电加热、电热管导热油加热、燃气加热、蒸汽加热四种加热方式。可定制各种结构，各种功能，满足客户多样的使用要求。产品独特的搅拌结构、防水结构、安全配置，能适应生产车间恶劣的使用环境。

行星搅拌炒锅搅拌的过程刮底刮边，360度无死角搅拌，使得即便是粘性物料也不会出现在粘锅糊锅的现象，因此如果要加工的是粘性物料，要选行星搅拌炒锅；比如带肉的酱料、粘稠的火锅底料、各种需要翻炒馅料、阿胶制品、熬糖等。
酱料炒锅作用

电磁行星搅拌炒锅

电磁加热行星炒锅运行安全可靠与传统的液化气、煤气为燃料的炒锅相比具有以下优点。

1.加热迅速，温度可调；锅内两个感温，分别测锅体温度和食品温度。

2.微电脑自动温度控制和温度显示，酱料炒锅作用，自动设置，到时间或温度后自动报警，加工工艺易于控制，连续性酱料炒锅作用，食品加工过程重复好，质量更佳，肉制品酱料炒锅作用，更稳定。

电磁行星搅拌炒锅锅体搅拌部分采用一次成形的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用***的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。电磁行星炒锅是在传统加热的基础上改进加热方式，采用电磁加热新技术的一种新型自动化程度较高、节能环保设备。
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高粘度炒锅用途分类：从类型上分为直立式手动、半自动与全自动。 从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油。从出料方式可分为：直立式、可倾式和卧式搅拌锅。

高粘度炒锅的应用：

广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，更是备受馅料酱生产企业、肉制品熟食企业、调味品企业等加工业的青睐，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
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