不锈钢蒸汽夹层锅批发商-蒸汽夹层锅- 诸城邦厨机械公司
作者:邦厨机械2020/3/20 4:13:34








燃气夹层锅适应行业

电加热夹层锅设备使用:

1、先通过显示系统温控仪上的“ ”“-”设置工艺所需要的加热温度。

2、设置完成后,不锈钢蒸汽夹层锅供应商,先打开搅拌开关,此时搅拌机构开始运行。然后打开加热开关一,此时有两支加热管工作,每支加热管的功率为 9KW。将加热开关二,此时有两支加热管工作,每支加热管的功率为 9KW。若将加热开关一和加热开关二同时打开此时四支加热管一起工作。

3、当检测到夹层内的导热油温度达到设定温度时,不锈钢蒸汽夹层锅批发商,加热管停止工作。若夹层内的导热油温度低于设定温度 2 度时,加热管再次启动。再整个工作过程中,加热管通过间断开关的方式维持夹层内的油温。

燃气夹层锅适应行业:

燃气夹层锅广泛用于大型宾馆、饭店、酒店、***所、餐厅、工矿企业、***、大专院校食堂,做为煮粥、熬汤、煮饺子,烧菜与炖肉之用。同时,也适用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。
蒸汽夹层锅








?夹层锅广泛应用

夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

夹层锅分类:1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型
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夹层锅安全方便:夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的304不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

夹层锅有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

夹层锅在杀菌过程中,应注意初排气方式,进而泄汽,使蒸汽流通。也可每隔15到20分钟放气一次,商用蒸汽夹层锅,促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定,蒸汽夹层锅,按一定程序进行,杀菌温度的高低,杀菌压力的大小,杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定
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