横轴搅拌炒锅特点
横轴搅拌炒锅特点是采用一次性成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，采用蒸汽加热，用于高粘度物料预煮、配制及浓缩产品具有受热面积大，热效率高，具有造型美观、特点设计合理、结构紧凑、安装方便、特点操作简单便于维修。横轴搅拌炒锅用于高粘度物料预煮、配制及浓缩产品。对热敏性物料具有广泛的适应性优质横轴搅拌炒锅。3、工作结束后，严禁在未将油阀关闭的情况下侧倾，尤其是向外倾斜，可能使高温的导热油溢出，发生事故。
高粘度真空横轴搅拌炒锅效果
真空横轴搅拌炒锅使用方法
真空横轴搅拌炒锅使用方法：
1、开机使用前，检查一下导热油油位是否到达规定油位（夹层下150㎝）。
2、将锅刷洗干净，投入物料。
3、本机开机前，应先打开上边的注油阀。
4、接通电闸，打开红色开关，将温度控制旋钮旋转到所需温度（多数180℃左右，不能超过280℃）即可进行正常生产。
5、关闭电闸，关闭注油阀，可倾锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料。
高粘度真空横轴搅拌炒锅效果
横轴搅拌炒锅故障常见及处理
横轴搅拌炒锅故障常见及处理：
如发现喷油现象，一定是油中有水，请立即更换。
请一定连接地线。
如果温度升的太快，不开锅：导油少。
温度升不上去，首先检查：感应插头接触不好，然后再查电热管是否有损坏。
电压要达到380伏，接线头咬紧固。
横轴搅拌炒锅U形锅体顶部抽真空，夹套采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热等加热方式，无段变速与蜗轮、减速机的组合传动，增大了横轴搅拌的力矩，采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体充分接触，确保了无搅拌死角。◆横轴卧式搅拌锅所有部件（包括缸体）均采用304不锈钢材料和其它抗腐蚀材料，桨叶可移动（拆卸），便于清洗和更换。
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