夹层锅可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,不锈钢电磁夹层锅批发商,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
夹层锅按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
夹层锅固定式主要由锅体和撑脚组成。可倾式主要由锅体和可倾架组成。搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
夹层锅全不锈钢结构、外观豪华,整体封闭无死角。容量大、效率高,操作简单,快餐电磁夹层锅批发商,清洗方便,坚固耐用。
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夹层锅是一种省时省心的智能炒火锅底料炒酱料的设备,无论是对于火锅底料、酱料的炒制,还是粘度较高产品的炒制都能实现360°翻转炒制,搅拌均匀、刮底彻底不糊锅,整机采用不锈钢304材质制作,西藏电磁夹层锅批发商,耐腐蚀不生锈,符合食品加工要求;
本机主要由底座、锅体和倾锅装置、自动搅拌装置组成。以电磁或者液化气为热源。转动轮手,通过蜗轮、蜗杆传动装置使锅体旋转倾斜,将物料倒入一容器内。
具有受热面积大,热效率高,物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制等优点。
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1 、使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。3、 对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。4、 蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。6 、可倾式和搅拌式夹层锅,商用电磁夹层锅批发商,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。
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