电加热夹层锅设备使用

电加热夹层锅设备使用：

1、若设备没有加油，请将注油口上方的油盖打开对锅夹层进行注油。

注油的同时打开油位口球阀，当油位口溢油时停止加油并关闭油位口。

2、将物料放入锅体内部。

3、打开控制系统面板上的电源开关。

带搅拌夹层锅：通常用于粘稠比较高的物料，如粥、化糖。其中搅拌有普通搅拌和刮底搅拌之分，至于使用哪种类型，要根据物料的粘稠来决定。

可倾的夹层锅一般是底部结构为支架，有一手轮，盘锦高粘度电磁夹层锅，可以调节锅体的旋转角度，高粘度电磁夹层锅生产商，为90度。
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?夹层锅在杀菌过程

夹层锅在杀菌过程中，总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。应注意初排气方式，进而泄汽，使蒸汽流通。（蒸汽加热夹层锅特点：为304不锈钢制作，使用安全、操作方便、应用广泛，节约成本。）

夹层锅通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式。
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液压翻转式蒸汽夹层锅：自然风加热或鼓风机加热，高粘度电磁夹层锅供应商，火焰大小可调。夹层锅升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。普通夹层锅有结构简单、操作方便等特点，是食品加工的初级设备，价格相对便宜，客户可大量采购，主要结构有支架、锅体、涡轮蜗杆 手轮结构，主体304不锈钢材质，锅胆采用整块钢板、一次旋压成型工艺制造。
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