横轴搅拌炒锅技术

横轴搅拌炒锅搅拌器采用食品级聚四氟乙烯，搅拌桨刮壁搅拌，无死角，快餐真空横轴搅拌炒锅效果，使其搅拌均匀，物料加热后所蒸汽发热汽很快散发出去。

横轴搅拌炒锅有采用横轴搅拌，食品不粘锅，不结成硬块或结焦。***、节能，运行费用更低。安装、操作简单，占地面积小，衢州快餐真空横轴搅拌炒锅，减少配套成本等优势。

横轴搅拌炒锅技术特性：用途：用于豆沙、果蓉、果酱等食品加工及中药等高粘度物料煮制和真空压缩。
快餐真空横轴搅拌炒锅

横轴搅拌炒锅的结构

1、横轴卧式搅拌锅，由主锅体、搅拌系统、卸料系统、加热系统四大要求组成。主锅体采用两端隋圆封头，长方体及半圆柱结构，夹套加热，材质全部采用SUS304优质不锈钢，锅体内外抛光处理，达到卫生级标准。

2、无极变速机调速（搅拌转速范围12~60rpm），电机传动蜗轮减速机，快餐真空横轴搅拌炒锅电话，蜗轮减速机带动搅拌轴，搅拌器采用刮壁翻滚物料搅拌。

3、卸料采用摆线针轮行星减速机传动锅轮卸料，锅体可倾度100。。一次性地将物料加工完成。

4、阀门开关控制蒸汽加热，电热偶探头测量物料温度高低，连接控制系统，温度表调好物料所需温度，当物料低于预定温度时，电磁阀门自动开启，通蒸汽加热物料，当物料达到预定温度时，电磁阀门自动关闭。
快餐真空横轴搅拌炒锅

真空横轴搅拌锅技术特点：

使用于高粘度食品物料预煮、配制，槽形锅体、夹套加热（蒸汽），蜗轮减速机传动横轴搅拌，由变频器及无极调速控制搅拌转速，搅拌器采用聚四氟乙烯浆，刮边（翻滚物料）搅拌，无死角，机械传动卸料、复位。用于豆沙、果蓉、果酱等食品加工及中药等高粘度物料煮制和真空压缩。

横轴搅拌炒锅组成：由锅体、架体、真空盖、搅拌系统、卸料系统、加热系统、液压系统及控制系统组成。
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