燃气加热夹层锅设备的操作及运行: 将液化气源接至进气口进气球阀,设备电源为 220V/50HZ.。 1、将需要加工的物料放入锅体内。 2、先打开液化气源的进汽球阀,熟食电磁夹层锅生产商,然后按下电控系统面板上的点火开关,同时打开火种阀门,此时火种点燃。根据物料加工工艺,可以选择开启大火、小火或者中火阀门, 点燃炉盘后关闭火种阀门。 夹层锅的使用注意事项: 对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。 夹层锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。 停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。 可倾式和搅拌式夹层锅,朝阳电磁夹层锅生产商,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。
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电加热夹层锅设备使用:当工作结束后,关闭控制系统面板上的电源开关,此时停止工作。通过转动传动机构的手轮将物料倒出。
1、若设备没有加油,请将注油口上方的油盖打开对锅夹层进行注油。
注油的同时打开油位口球阀,当油位口溢油时停止加油并关闭油位口。
2、将物料放入锅体内部。
3、打开控制系统面板上的电源开关。
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夹层锅主要由锅体和支架组成,锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式,中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源,快餐电磁夹层锅生产商,夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油(自配),可以达到320度,有电控箱控制,内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大,加热均匀、热效率高,液体沸腾时间短,多功能电磁夹层锅生产商,加热温度容易控制等。
夹层锅适用于蒸煮肉类等食物,熬制辣酱、火锅底料等调味品、及需要加热与搅拌的其他产品,常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热、搅拌炒制使用。
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