***厨房分类

***厨房分类：团膳业***厨房；快餐连锁业***厨房；火锅连锁业***厨房。又可分为：企业员工餐、学生营养餐、高校、铁路、航空、、***及社区供餐等。

用***厨房加工的好处就是：省时、省工、省钱、提高产品附加值，实现企业利润化，保证商品的品质、卫生标准的一致性。

***厨房操作人员直接到达各自的操作区域，避免清洁区与污染区人员动线相互交叉。避免污染物和非污染物的动线交叉。

***厨房生产线特点

***厨房的介绍

很多客户都在疑惑，到底什么是***厨房呢，又有什么作用呢？***厨房是指由餐饮连锁企业建立的，具有***场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的单位。“***厨房”的概念是从国外引进，在日本、美国等国，连锁餐饮业重视并建设***厨房已有几十年的历史。

随着智能科技的发展，智能餐饮和***厨房是解决食品安全的一个重要手段，是餐饮产业的一个大趋势。智能化、节能环保成***厨房发展趋势我国国民经济快速增长，不锈钢***厨房生产线特点，城市的工业化和现代化建设步伐加快，不仅为餐饮业创建了良好的环境条件，还为餐饮业发展提供了广阔的市场空间。所以有想法的客户还在犹豫什么呢？
***厨房生产线特点

***厨房面布局：

严格按照工艺合理选择加工设备、物流设备、制冷设备。

应符合产品加工工艺，使、物流、气流、废弃物流顺畅。

加大清洁区空气压力，***厨房生产线特点，防止污染区空气向清洁区倒流。

人员进入车间，进行一次，二次更衣，风淋，洗手，连续性***厨房生产线特点，消毒，商用***厨房生产线特点，不可直接进入车间。

***厨房又称中心厨房或配餐配送中心，指由餐饮连锁企业建立的，具有***场所及设施设备的工厂。
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