煲仔饭机坏掉了怎么维修？

1、上盖温度传感器：打开煲仔饭机后面挡板，然后再松开上盖传感器接线端口（两条红色的细线），用万用表量其2条红线端口的值。

2、发热盘温度传感器：直接用表量电热偶接线端口，正常值：5-15Ω左右。

3、炉胆发热管：直接用表量炉胆接线端口，正常值：850W/55Ω~60Ω（白色的两条线）

4、线路板：如果以上3点都是没问题则有可能就是控制器线路板的问题；控制器线路板可能出现的问题有：

①是否变压器烧坏；②是否某些电子元件损坏；③是否ic失灵；

检测线路板好坏的方法是：请把怀疑有问题的控制器线路板拔出（先用手指按下控制器盒子底部的卡口然后稍用力往外抽即可），然后和好控制器对换使用（请注意控制插入的正反、上下方向），如果怀疑有问题的线路板故障照旧则可以判断线路板确实有问题，请联系生产厂家或者销售商更换新的控制器。由于炉头较多，产量提高对火候的控制不能保证，烹制出来的味道不一，锅巴礁度不一。

煲仔饭各地特色

东莞另一个崇尚煲仔饭的地方是东莞。由于特产的腊味正是烹制煲仔饭的好材料，板鸭腊肠腊肉，简直就是为煲仔饭而生的，配合当地的丝苗米真是珠联璧合。不过，东莞专卖煲仔饭的好象不多，虽然店门口也有不少摆开一溜灶头煮煲仔，但多数同时经营其它，比如原盅蒸饭，所用材料差不多，只是容器不同。东莞与广州的煲仔饭略有不同，比如腊鸭杂，有鸭肠鸭珍之类，还习惯加橄角咸梅之类的东西，味道更特别一点，比起来广州的略显普通。另起砂锅将青菜灼熟，待到牛肉八成熟时直接关火，切记不可开盖，继续焗十分钟。

煲仔炉是米饭与菜式有机地结合的智能控制电饭煲。

2001年世界上第yi 台数码煲仔饭机由冼业荣发明并在2001获得发明专利，发明名称：模糊控制电加热煲仔饭机，专利号：ZL 01 1 30108.2。该设备采用电加热，智能化制作煲仔饭，改变了明火煲仔饭的传统做法，保持了传统煲仔饭的品质，而且煲煲快速、品质一样，既环保又卫生。其国厨业煲仔饭设备是米饭制作方法的佼佼者，几千年传统历史不衰，它突出的特点是米饭与菜式有机地结合在一起烹饪，特别是米饭那种香、软以及金***香脆的锅巴才是真正食米饭的享受。