用电全自动智能煲仔饭烧制商业厨具的煲仔饭机在市场上很受欢迎，它的使用好处多多，那么接下来为大家介绍一下煲仔饭机到底有多好。

煲仔饭机容易操作

用煲仔饭机制作只需三步骤：

一：将瓦煲放到炉胆内，加入米、水调配好后，盖上煲盖，按下“启动”按钮，饭机开始加热

二：约5分钟后米饭进入焗饭状态。

三：7分钟后，闪停即完成。

煲仔饭机各类分三种

（一）是用煤气的原始煲仔炉。优点：价格便宜，缺点：气的成本、厨师成本高，污染***。有许多培训加盟公司还在用，用的目的增加培训难度，为收你更多的钱找借口。此产品属于淘汰品。

（二）是电磁炉煲仔饭机。电磁炉煲仔饭机分加盖的和无盖的。加盖的优点：第yi 锅饭时间稍快，后面无差别；无盖的优点是漂亮，煲饭时间长。此类煲仔饭机饭品锅巴差，底部有一点边无锅巴，做正宗煲仔饭勿选。

（三）是铸造铝发热盘的。这种煲仔饭才是正宗经久耐用的煲仔饭机，环环节能，无需厨师，饭品效果非常好，开店创业必选。有些商家为客户开发了镍烙发热盘，叫你加一两个这种发热盘。这种其实就是电烤火炉的那种发热管，易坏。

煲仔饭各地特色

深圳以前专卖煲仔饭的似乎没有，倒是潮州煲仔粥如雨后春笋。其实做为宵夜，煲仔饭更为适合，有菜有饭还可以喝点啤酒。我曾在中式快餐厅里吃过一二回煲仔饭，不敢恭维，那种地方似乎样样东西都有，又样样不精。煮煲仔饭选米是关键环节，选择晚稻的米，由于米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。后来偶然到港式茶餐厅吃过一碗粥，比想象得要地道，相比经常吃的潮式剩饭煮粥，那米花均匀得简直成了精品。再来一客腊味煲仔饭试试，相当的清爽，材料实在，火候有分寸。从此对“港式”开始有了好感。

煲仔炉机械性能

发热件：采用进口发热技术和材料压铸成型，保证商用设备的高流量使用，单炉***控制成本低、节能、效率更高。

1、控制系统：采用******为常用的，稳定性高的单板设计技术，减除焊接应力，从而大程度减小电路板故障率，比盒形插入式电路板更耐用。

2、高品质：集历史数据与运作数据于一体化，可根据不同海拔高度环境调节工作温度。综合性：每个炉头可根据使用情况时的变化，随时可转换为瓦煲、铝煲的程式，确保该机使用的合理化。