生煎准备

1、准备面皮将面粉(400克)放在案板上(其余作扑面)，中间扒窝，加入200克40～60℃热水，将酵种撒碎放进，揉成面团，用双层布盖好。没有竞争对手和我们抢生意，而且口味符合顾客需求，回头客特别多，所以就餐高峰期每家店都排队，一份生煎竟然也能有这样的发展和影响力。约2小时后，见面团膨胀发起，将中间扒开，倒进碱水，揉至面团光滑柔润，搓成长条，摘成面剂40只，在面剂上淋上花生油(25克)，拌一下，逐只揿成直径6、7厘米的圆面皮。

2、准备馅心姜和香葱分别切成末；将猪肉洗净，剁成肉茸，放入盆中，加酱油、味精、绵白糖、绍酒、姜末和葱末(15克)搅拌。过片刻，加清水150克继续搅拌，再放入搅好的猪皮冻末、芝麻油搅匀上劲，制成馅心。

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生煎的市场利润好，但是因为竞争太多，导致生煎饭店出现同质化，想要让自己的生煎快餐加盟店长久的发展，一些具有一定特色或者技术能够吸引消费者目光，同时能够带来味美正口感享受的餐饮，能够得到更多人的青睐。

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新型电饼机采用了全新的工艺外形，加热电器等方面进行了改进。结构上采用模具化，外壳采用不锈钢材料，使用灵活，可直接放在操作台或立脚在地上，外形美观大方，清洁卫生。2面粉中加入酵母水和适量清水，揉和成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵。加热部份采用大面积全封闭形式，热，清洁卫生，低耗电，节约能源。 佰森水煎包机价格结构合理，环保耐用，外观简洁大方，节能、低碳环保、无辐射、安全实用.产品以的品质，高雅的外形，诚挚的信誉展现给您，是您理想的选择！