商用扒炉图片操作流程：

1、一 当然是启动风机电源，然后检查抽风系统是否正常而后再进行下一步操作；

2、二 打开燃气的开关，但是要注意点火的时候不要全部打开；

3、三 使用点火棒点火，点火棒开关不要开足适宜就好，等点火之后再开足；

4、四 是使用点火棒将燃烧器点燃，刚开始的时候，点火可能会因管道内含有空气而点火不畅，持续点火即可；

5、***后调整燃气开关大小至合适状态以控制燃烧器火焰强弱。

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商用扒炉图片融合新零售模式，成就新餐饮

紧跟时代变革，结合自身特点，抓住机遇，创新发展，强强联合，扩大优势。

新零售时代已经开启，超市 餐饮新模式的出现，外卖在餐饮中占比的越来越高，都给餐饮业带来了巨大的冲击，是挑战，也是机遇。

不管选择哪种模式的变革，其根本都是对菜品的把握，如何打造适合新模式的菜品，将是致胜的关键。外卖如何保证菜品送达后仍然保留口感，加盟商超如何保证烹饪速度及出品的标准化，都是需要完善解决的问题。

商用扒炉图片整个板面分为四个温区，不同的食材需要不同的温区进行加工。比如牛排就需要在高温区，利用高温迅速凝固蛋白质，锁住牛排水分；而大家喜欢的鹅肝，只能在中温区慢慢煎烧，这样才能有效的保持水分不快速流失，保持鹅肝特有的口感。