扒炉图片的性能特点:
1、设有进口自动恒温控制器,用来设定所需温度,可根据不同用途随意调节温度;
2、扒板分全平、半平半坑、全坑三种,选择性大,用途广泛;
3、扒板采用镀络技术,避免生锈的发生,即使长时间使用依然光亮如新;
4、配有自动断气断电阀门,保证使用中的安全;
5、采用耐热、隔热保温材料,双层隔热工艺设计;
扒炉使用制作方法?
准备阶段
1、选用一块较好的扒肉或其他肉类,如鸡鸭肾,鲜鱿鱼等;
2、适量的姜葱,青椒
3、油盐酱油适量
电扒炉通常选用新鲜的食材,主要分为海鲜如龙虾、大虾、带子、鲍鱼等,肉类如日本本土出产的和牛、鸡肉,蔬菜如菌类、甚至豆腐等;一些餐厅则提供如金针菇或剥皮辣椒牛肉卷等食法。不少日式铁板烧菜单也包括炒饭或炒面。
吃铁板烧注意事项
1.减少高温爆炒。一般烹调者在烧菜时习惯锅中油冒烟时才下入原料,认为这样炒出来的菜才会香,其实高温油烹调会食物的***很大。
2.做好通风、净化处理工作,以降低室内空气的污染程度,减少食用者对***油烟的吸入。
3.如果铁板上已有黑色残渣,要及时清洁干净后再使用。
4.铁板烧在制作过程中,所用的油较多,***会在不知不觉中食入过量的油脂,长期摄取也会导致肥胖或一些相关***,尽量少吃。
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