生煎准备

1、准备面皮将面粉(400克)放在案板上(其余作扑面)，中间扒窝，加入200克40～60℃热水，将酵种撒碎放进，揉成面团，用双层布盖好。约200克面粉，100ml温水化开3克酵母，加15克糖，揉成面团就可以了。约2小时后，见面团膨胀发起，将中间扒开，倒进碱水，揉至面团光滑柔润，搓成长条，摘成面剂40只，在面剂上淋上花生油(25克)，拌一下，逐只揿成直径6、7厘米的圆面皮。

2、准备馅心姜和香葱分别切成末；将猪肉洗净，剁成肉茸，放入盆中，加酱油、味精、绵白糖、绍酒、姜末和葱末(15克)搅拌。过片刻，加清水150克继续搅拌，再放入搅好的猪皮冻末、芝麻油搅匀上劲，制成馅心。

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水煎包机批发优势：

市场众多的铁板厨房店中不乏有成功的代表，生煎厨房产品是日韩结合的口味特点，在快餐市场上这个品类竞争度不高，而且有些地方还是个空白。没有竞争对手和我们抢生意，而且口味符合顾客需求，回头客特别多，所以就餐高峰期每家店都排队，一份生煎竟然也能有这样的发展和影响力。很多想要创业的***者都纷纷跃跃欲试，或许能够通过生煎厨房店加盟来完成自己的创业梦想。电热：电磁铝板及电磁铜盘加温，由自动微电脑温控器控制铁板烧温度，升温快、恒温效果好，具有节能、环保低碳、操作简单安全。

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1、将烙饼机清洗干净，特别是上下饼盘要清洗干净 2、试开上火，把上火风门关闭，将开关2往下按，应看到指示灯4亮起，会听到上炉内“哒哒哒”的打火声，几秒钟之内上火会点燃，然后把风门打开 3、燃烧的过程中试旋转温控旋钮3，当温度设定低于实际温度时，应该会自动熄火；水煎包机批发劣势：生煎的市场利润好，但是因为竞争太多，导致生煎饭店出现同质化，想要让自己的生煎快餐加盟店长久的发展，一些具有一定特色或者技术能够吸引消费者目光，同时能够带来味美正口感享受的餐饮，能够得到更多人的青睐。当温度设定高于实际温度时，应该会自动点火。通过烟囱5，6可以观察上下火燃烧情况（观火时要离开烟囱至少0.3米远） 4、试开下火，靠近控制面板左边，步骤与试开上火一样。