煲仔饭设备的煲仔饭设备特点

每煲饭只用电0．09元，而燃气要0．6元。一煲饭就节省0．5元。

在操作过程，由于是无烟煮食，使用干净、清洁能源─电。所以不会向环境产生和排放油烟等***气体及异味，操作环境干净卫生，容易获得卫生、环境等部门***。

除一煲要15─16分钟外，以后每煲只须12分钟，运用得好的客户只用10分钟。

改产品的微电脑监控系统，使到煮煲仔饭变为轻轻松松的工作。只须轻按操作键一下，使进入自动操作程序，整个过程还有指灯及蜂鸣器提示。对煮饭过程大、中、小火、控制恰当。煮出的米饭与用木炭煮瓦煲饭一样甘、香、软、滑、锅巴香脆。

煲仔饭烹饪技巧

用米十分讲究，一般选用丝苗米，因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中，米味浓郁。煮煲仔饭选米是关键环节，电热煲仔炉厂家，选择晚稻的米，由于米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。

肉要新鲜采购，放入十几种味料腌制同，方能提鲜入味。

煲仔饭的用料灵活多样，电热煲仔炉品牌，可因时、因地而异，要把煲仔饭制作得好，要讲究火候，电热煲仔炉，因为米的产地不同，新旧程度不一样，吸水量也有别。各种肉类的受热预热程度不一样。要把这些材料放在同一锅里煮，熟而不生不焦，达到限度保存营养成分和原味，就要识别各种用料的质地，严格掌握火候，做到火候恰到好处。

怎样选购煲仔饭机？

一、控制器的结构，你看一下他的控制器装在一个盒子里的是没有区分强电弱电的，这种控制器易坏，电热煲仔炉价格，坏了强弱电同时换，比区分强弱电的至少贵100多元，因为一般弱电不会坏，只需换强电部分。这也说明钱是一部分，但更重要的是某些厂家技术不行，归根到底还是技术方面不太懂。

二、机器的耐用性分三个方面：

（一）控制器强弱不分，装在一个塑料壳里的耐用性极差。

（二）线路布局的合理性可延长机器线路使用及机器使用寿命3-5年。目前只有“百煲香”做到这一块技术设计创新，已申请专利。

（三）上、下传感线所有厂家基本没区别，煲仔饭机经历十多年的发展，用久了个别的线会有故障，没必要夸大其词。

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