生煎做法

以半发酵后的精白面粉作皮，用猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。表层刷上素油，放入油锅中，煎热等快熟时，曲靖生煎包炉，在尖上还要蘸上葱花和芝麻即可。

原料：配方(制40只)

上白面粉450克、酵种75克、净猪五花肉500克、猪皮冻200克、酱油50克、绵白糖20克、味精1克、芝麻25克、姜10克、香葱500克、食碱7.5克、芝麻油15克、花生油175克。

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生煎包炉优点

优点：

1.可以旋转

2.火力非常大，6-7分钟就可以出一锅

3.炉头不易腐烂，生煎包炉价格，配件普通，容易配。

4.导热均匀，做出的煎包不易糊，***底漂亮，冷却后 可以二次加热

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生煎包炉内部构造：

A、紫外线消杀菌系统；采用韩国进口2极管，生煎包炉品牌，紫外线臭氧、杀菌、消毒，出风口排风更加环保卫生，电压220V功率20w。

B.电磁机芯；采用德国进口电磁机芯及日本电器组件，微电脑控制，全数控操作、自动恒温，全自动控制。***式电箱，一键式开启、3分钟可达150-200度，电压380v功率12kw。

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