电磁大炒炉的定义

电磁大炒炉是一种利用电磁感应原理将电能转换成热能的厨房电器，在电磁大炒炉内部，电磁设备私人订制，由整流电路将50HZ/60HZ交流电变换成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHZ的高频电压，高速变化的电流通过线圈会产生高速变化的磁场，当磁场磁力线通过炒锅的底部时，会在炒锅的底部金属体内产生无数的小旋涡流，使炒锅本身自行高速发热，从而加热炒锅内的食物。

目前市面上主要炉具种类有：电陶炉、电磁炉、燃气灶、雅乐炉。

燃气灶的工作原理：明火加热，热量传导到锅具。

优势：很普及，加热快，无辐射。

劣势：有废弃产生，电磁设备多少钱，有安全隐患，赤峰电磁设备，热效率底，电磁设备厂家，成本高。

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商用电磁灶替代煤气灶的十大经典理由

1、安全理由：电磁灶无明火，煤气***隐患多。

2、健康理由：电磁灶有磁场，磁化食品益健康。

3、环保理由：电磁灶节能源，又不产CO。

4、方便理由：电磁灶来炒菜，火猛菜好就是快。

5、经济理由：电磁灶并不贵，耗电远低于耗气。

6、夏天理由：电磁灶少辐射，厨房一点都不热。

7、冬天理由：电磁灶打火锅，家家天天用得着。

8、科技理由：电磁灶高科技，厨房家电谁能比。

9、兼容理由：电磁灶功能多，煎炒煮炸焖炖煲。

10、生活理由：电磁灶进厨房，生活档次不一样。

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