消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具等物品进行杀菌消毒、保温除湿的工具。外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。消毒柜为中国发明首创的电器产品，广泛用于酒店宾馆、餐馆、学校、食堂等场所。消毒柜使用常识消毒柜自动开机：告诉用户您使用的这款消毒柜具有自动消毒功能，在电源正常的情况下消毒柜会类似冰箱自动开机，自行保持柜内清洁，此时自动开机并非机器故障，而是自动功能程序在运行，请您放心使用。

消毒过程中除非必需，否则不要打开柜门，既影响消毒效果，又增加耗电量。 如果是高温消毒方式的消毒柜，消毒结束后，柜内温度仍较高，一般要10～20分钟后，方可开柜取物。 每次消毒完毕，都要及时关闭电源，或拔下电源插头

其实经过消毒设备消毒的餐具才能保证人们摄入身体的食物是健康卫生的，因此消毒柜也成为了中国人厨房必备家电之一。虽说消毒柜重要，但很多人在选购时往往更注重灶具以及油烟机。

看节能性

相同容积、功率的消毒柜，为了达到高温消毒的目的，采用的结构、材料、工艺不同都将影响消毒柜的保温隔热效果，从而影响加热时间的长短，直接关系到电能的耗费。

看***服务

良好的***服务是产品质量保证的延伸，购买时要充分考虑生产厂家在本地区是否有完善的***服务网点及良好的服务形象。

食品安全问题的频发，使得大家对食品卫生的关注达到的高度。然而大家在关心食品卫生的同时，会否关注到餐具安全?

立式消毒柜虽然安装方便，但是却会占用到本来面积不大的厨房，因此厂家就在立式消毒柜的基础上研制出卧式消毒柜。消毒柜卧式设计，能够使其安装在墙面上，进一步节省厨卫空间。

值得注意的是，安装卧式消毒柜要确保墙体能够承受一定的重量，空鼓墙以及木质墙面是肯定不可以的。选取安装位置时，也要适当留一点空位

臭氧消毒柜：臭氧的氧化性很强，它可使细jun、真jun等菌体的蛋白质外壳氧化变性，可杀灭细jun繁殖体和病毒、真jun等等，

1、臭氧可在5分钟内杀si99%以上的细jun繁殖体;同时臭氧也有除臭的功能，许多室内空气净化器以臭氧的强氧化性为原理，将空气中的有机物氧化，以达到净化空气的目的，人们在雨后感到空气很清新，主要就是因为空气中含有一定量臭氧的原因。

2、臭氧在空气中30分钟可还原成氧气。