部分餐厅热风循环商用消毒柜成摆设补充餐具后未再次启动消毒

探访中记者注意到，目前餐厅热风循环商用消毒柜的使用情况良莠不齐，主要存在三个问题：

一是补充餐具后未再次启动消毒，刚洗完的餐具放进热风循环商用消毒柜后不到两分钟就拿给顾客使用，没有开启消毒按键，以至于顾客拿到的餐具还是湿的；

二是勺与筷消毒情况不一；

三是有些餐厅的热风循环商用消毒柜虽然插着电源，但是消毒程序并未启用，且热风循环商用消毒柜的使用情况不明示，消费者难辨别。***人士指出，餐具消毒完成后可以关闭消毒柜电源，但消毒后的餐具不应“湿漉漉”，消毒柜里添加餐具后应再次启动消毒，规范消毒操作还需餐厅提高自律。

热风循环商用消毒柜三五天用一次

目前主流的烘干方式大致分为三种：PTC热风循环烘干、石英管加热烘干、地暖式匀加热烘干。

石英管加热烘干单个灯管发热，容易造成局部温度过高，热风循环商用消毒柜厂家批发，加热不均匀。同样是石英管加热也分为两种，一种是外面有铝合金防护的，铝合金散热快，表面温度低，热风循环商用消毒柜图片，防止水滴与灯管直接接触，延长灯管使用寿命，也不伤手比较安全；另外一种是直接灯管裸lu着的，除了有烫与伤的***之外，为沥干的餐具滴下的水滴容易与灯管接触，导致灯管容易坏损。

消毒柜如何挑选？

如何选购消毒柜，如何判断一个消毒柜的消毒效果好不好

分析下来，热风循环商用消毒柜，目前还是地暖式匀加热方式更具优势，除了造价比其他两种加热方式更贵点。

除了消毒烘干另外一大功能就是放餐具了，热风循环商用消毒柜品牌，选择一款餐具好放的消毒柜还是很有必要的。

从放置餐具上来看，消毒柜较好的建议还是下层是密网设计的，这样小餐具就不会再掉落，独特形状的餐具也能轻松摆放。

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