目前主流的烘干方式大致分为三种：PTC热风循环烘干、石英管加热烘干、地暖式匀加热烘干。

PTC热风循就是环靠风机把热量传递到整个箱体，热均匀性是好很多，但是远离加热源的底部空间依然存在烘干不彻底的问题。

地暖式匀加热烘干利用大面积加热膜，是加热温度更加均匀，不会造成局部温度过高，底部的积水可以完全烘干，底部铝合金底板，完全避免底板生锈的问题；外层加热箱体内部元器件更少，箱体密封性更好，臭氧泄漏更少。

为什么家用消毒柜只有中国普及？一位吧友的真实分享

我觉得消毒柜国外用不用跟我们没有多大的关系吧，毕竟连***怎么发展走什么道路，每个***都不一样，更别说这种比较小的方面。消毒柜也分为多种，很多餐馆现在都用仿陶瓷样式的密胺餐具，实际上还是不耐高温的塑料，不能放进高温消毒柜，而要选择中温或者臭氧等其他消毒形式的消毒柜。不一样我觉得也很正常吧，毕竟我们与国外的生活环境，饮食习惯什么的都不一样。反正就目前来看的话，我们的生活中使用消毒柜是非常有必要的。因为，我们不管多用力的去洗碗也只能洗掉净眼看的见的污垢，对于看不见的xi菌光是用水洗是没有用的，而且在餐具存放的过程中存在二次污染。消毒柜就能很好的解决这些问题。

消毒方式和工作原理 消毒柜消毒方式分紫外线消毒、臭氧消毒 、高温消毒等。不到两分钟，有顾客提出需要餐具，店员从消毒柜中拿出了刚刚放进去的餐具递给了顾客。 紫外线：（物理杀毒）其杀毒主要利用的是紫外线光波的杀菌能力，照射病毒，改变其DNA结构从而达到***的目的。适合玻璃塑料等低耐热食具的消毒，能迅速杀灭大肠。 ***解释：波长为185μｍ的紫外线能使空气中的氧分子获得能量而结合生成臭氧，利用这一原理，采用紫外线灯管照射消毒室内的空气即产生了可用于消毒的臭氧。