消毒柜简介： 其消毒方式主要利用光波（高温）、臭氧（化学消毒）、紫外线（物理杀毒）或几者相结合的方式杀灭食具上残留病原微生物，使其达到杀菌目的的家电产品，同时它具有储存、烘干、保洁等功能。俗称：消毒碗柜。 我们按照使用时安装的方式大致将消毒碗柜分为：嵌入式消毒柜、壁挂式消毒柜（也俗称卧式）和立消毒柜。。好正常啊，因为外国人是分餐制啊，各吃各的餐具，自来水也相对洁净，当然不需要特别消毒啦。

紫外线消毒柜的原理

紫外线消毒柜的灭菌原理是经过紫外线对***、病毒等微生物的照射，以损坏其机体内 DNA的结构，******或损失繁衍才能。 DNA 对波长 253.7nm 的紫外线吸收***强。紫外线的灭菌作用与其照射强度和总的照射量有关，一般可达杀灭率≥ 99 %。

选购注意事项：确定购买消毒柜后还要注意怎么选购合适的产品。不同的产品型号消毒方式、材质与存储设计都不同。如采用臭氧和紫外线双重杀菌的低温消毒方式的消毒柜，烘干方式是地暖式匀加热烘干，能避免餐具受到二次***霉菌等病菌的二次污染，可以确保餐具消毒***洁净彻底。如采用臭氧和紫外线双重杀菌的低温消毒方式的消毒柜，烘干方式是地暖式匀加热烘干，能避免餐具受到二次***霉菌等病菌的二次污染，可以确保餐具消毒***洁净彻底。

部分餐厅高温循环消毒柜品牌成摆设

　　取出的餐具上有水滴

　　■时间：10月1日中午、10月27日中午

　　■地点：护国寺附近一家粥店

　　国庆假期第壹天中午，护国寺小吃街迎来了大量游客。中午12点正值用餐高峰，记者走进了一家粥店，店内基本处于满员状态。收银台旁边有一个落地式的四屉消毒柜，里面放有筷子、勺子、盘、杯等餐具。可以看看网上评论里大部分买108升的都反应空间小，上面一层，下面两层，哪够用啊。消毒柜的右上方有三个指示灯，分别为“已消毒指示”、“消毒指示”和“电源指示”，但指示灯并未亮起。