随着对饮食卫生的关注，消毒柜也开始受到人们的热捧。除了消毒餐具，消毒柜的那些“奇葩”功能，你造吗？

1、饭菜保温

如果家里请朋友吃饭，冬天饭菜冷的太快，也可以将饭菜放进消毒柜，殊不知，消毒柜也可以对饭菜起到保温的作用哦。

2、肉类解冻

一般肉类解冻我们常用的有两种方式，第1种是把肉放在凉水里解冻，这样会降低肉里面的营养价值；第二种是把肉放在微波炉里解冻，这样会***肉里面的营养物质。而用消毒柜来解冻，这些东西就不会存在这种情况。

消毒柜的核心是消毒技术，从第1台电热型消毒柜发展至今，消毒技术已有十余种。立式和嵌入式的主要消毒技术也不相同：立式市场中主要的消毒方式为高温 臭氧，零售额占比39.2%，热风循环消毒柜厂家批发，嵌入式市场中主要的消毒方式则为臭氧 紫外线，零售额占比47.7%。

从市场显示的特征来看，受益于近年来房地产市场爆发增长对家电市场的正向影响，以及精装修乃至全装修政策等的落实推进，包括嵌入式消毒柜在内的嵌入式厨电产品在扩容，影响还将持续。另外，电商发展为市场注入了活力，消费者选择余地扩大，价格优势凸显，但同时也容易使得产品陷入***怪圈。在产品迭代的过程中，单一的消毒方式逐渐暴露弊端，发展到现在多种技术组合的消毒方式。除了依靠技术的升级，近来产品也从光源设计、内腔材料等辅助改善消毒效果的方面做出创新，不断突破新的壁垒。

商用消毒柜种类

　　热风循环消毒柜是市场上受欢迎的消毒柜，其采用高浓度臭氧结合高温热风循环烘干系统，360度杀菌于无形之中。外形一般为大柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。

　　商用消毒柜的容量

　　看一下消毒柜的容量大小，挑选适合自己规格的，容量是三个字母之后的数字表示，单位为升，目前市场上主要有：123L、84L、450L、900L、336L、720L、;每个品牌的容量标识并不一样，购买时注意问一下商家产品的尺寸，自己再对照一下确定选择哪个型号的即可，商用的消毒柜容量一般都在100L~1200L之间。

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