并富花生芽含***、钾、钙、铁、锌等矿物质及***所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”。

研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高100倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，它具有****细胞、降**、防治***、延缓***等作用，保jian价值极高。

花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于***吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕胖的人建议长期使用，还可提高***必需的微量元素利用率。油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建议长期使用，与此同时，提高了各种***必需的微量元素利用率。花生芽吃法多样，热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味，也可根据各人的喜好搭配食用。

　　***上说，黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经，具有清热利湿、消**痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的***。从营养理论上分析，豆芽中所含的***E能保护皮肤和mao细血管，防止动脉硬*，防治老年高*压。黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消*疲劳。此外，黄豆芽富含***C，有助于美容。规模化生产豆芽是理想的鲜嫩蔬菜之一，因为对豆芽的生产品质提出更高的要求，并需要相应科技支撑，主要以下几个方面：加强豆芽产品安全生产与检测。黄豆芽还含有大量纤维素，帮助肠胃蠕动，有助于缓解便mi帮助***。

豆芽机选科发，青州科发豆芽机厂家推荐黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和***的来源。据分析，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7．1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1．8毫克，胡萝卜素0．03毫克，***B10．17毫克，***B20．11毫克，烟酸0．8毫克，***C20毫克。山东科发豆芽机械是中国名优豆芽机厂家，科发全自动豆芽机，是生产优质豆芽的***设备。

黄豆芽怎么做好吃？黄豆芽的烹饪技巧

黄豆芽的烹饪技巧

1、烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持***B不减少。

2、醋不可放入过早，否则豆芽会变黄。

3、煮黄豆芽时，时间不宜过长，否则易塌，不脆。

4、喜食酸辣味者，加入适量的醋即可，不宜过多。