蔬菜烘干设备图片

蔬菜干燥机处理果蔬的四个简单步骤：

　　1.把经验丰富的或纯切片水果和蔬菜放在网带式脱水蔬菜干燥机的干燥带上。

　　2.设置温度。用于食品完全风干，仍然被认为是生的，其温度应设定为104°F。厨师谁不关心原料方面可能更喜欢脱水设定为135°F到缩短干燥时间。

　　3.定期检查，并旋转托盘。脱水的水果和蔬菜可以采取2-19个小时，这取决于水分含量和空气中的湿度。为了测试煮熟，切薄片。食物是脱水时，没有防潮珠出现在晋级。

　　4.和存储在一个避光，干燥处密闭容器中。如果剩菜失去其脆性，返回到脱水1至2小时，以***所希望的质感。

　简述网带式干燥机的性能特点，共6点，具体如下：

　　1、网带式干燥机烘干的物料多，且可连续生产干燥，大量减少人工。

　　2、调节气量、加热温度、物料停留时间及加料速度以取得***佳的干燥效果。

　　3、网带式干燥机配制灵活，可使用网带冲洗系统及物料冷却系统。

　　4、部分空气循环利用，高度节省能源。

　　5、特别的分风装置，使热风分布更加均匀，确保产品品质的一致性。

　　6、网带式干燥机可采用蒸汽、导热油、电或燃煤（油）热风炉配套

蔬菜烘干设备图片果脯干燥加工的过程中要注意

　掌握好果脯烘干的温湿度，烘干要均匀：果脯的烘干如用烧柴、燃煤等方式，火候由人工控制，不免出现温度过高，果脯含糖量高，在高温中出现焦化，从而使果脯色泽变暗变黑，影响品质。但是这种传统的带式干燥机在生产的过程中没有想到不同的蔬菜具有不同的特性，直接用来对所有的蔬菜进行脱水干燥，直接***了蔬菜的内部结构，使得蔬菜失去了原有的价值，也给很多使用这种干燥设备对蔬菜进行脱水干燥处理的公司带来了一定的损失。新型果脯烘干机烘干果脯，其温度湿度通过智能控制系统，能控制在0-75℃的温度范围，通过系统可设置阶段的温度、湿度、回差、时间参数等，热风均匀，无论是底层或是顶层的果脯，能均匀干燥，烘干设备自动运行直到烘干完成。

　　选择物料托盘，以免果脯的粘连：果脯烘干如樱桃、杨梅、话梅、酱南瓜等的烘干要注意配合果脯烘干房要使用特氟龙材质的托盘，这样烘干完成后，果肉不会粘连，果形饱满完整。