燃气夹层锅的原理

工作原理

　　燃气夹层锅的工作原理是：打开燃气管路阀门后，燃气进入燃烧器，点火后燃烧，对锅体及锅内的食物进行加热烹制。锅体由倾锅装置控制，倾锅装置主要由蜗轮蜗杆传动装置组成，当摇动倾锅手柄时，传动装置转动，带动锅体绕支承轴转动，从而实现锅体的倾覆，以便于食品出锅和清洁。电加热导热油夹层锅：优点是经济，但加热的速度较慢可实现无压加热，加热温度可以达到260多度燃气加热夹层锅：(1)燃烧充分，无烟无尘，少量积碳，无环境污染。搅拌浆由无级变速电机带动，可以在一定转速范围内任意调节搅拌速度，满足食品烹制工艺要求。

蒸汽夹层锅概述

蒸汽夹层锅概述

蒸汽夹层锅采用高压锅炉蒸汽为能源，适合物料、汤料熬制，具有外形美观，经久耐用，安全节能及使用方便等特点。夹层内部采用夹套结构，使锅体受热均匀，热，整机结构设计紧凑合理，占地面积小，零部件标准化程度高，故障率低，易于***维修，采用蜗轮蜗杆装置 90 度可旋转，便于物料的投入和取出。按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

***服务

***服务：

自设备安装、调试检验合格之日起1年为质保期。

设备在质保期内如发现质量问题及故障，我方收到买方的函、电后，***服务人员1小时内做出响应，沟通买方杀菌锅操作人员指导解决方案，确保少时间解决问题。电话沟通无法解决问题，我方维修人员在24小时内到现场处理，实行三包服务，免费维修；卤肉夹层锅，蒸汽夹层锅，可倾夹层锅应用在食品加工的各种产品，比如调料、凉粉、中药、果酱、卤肉、炒菜等各种行业需要熬制、蒸煮、炒制的东西，都可以用到夹层锅。不能维修的，免费更换，做到小型故障1天内修复，大型故障5天内修复；质保期外乙方收到甲方的函、电后，应在24小时内派人到现场及时维修并只收材料成本

费和人员差旅费。