7 标准实施

7.1 安装并正常运行符合4.2要求的油烟净化设施视同达标。县级以上环保部门可视情况需要，对饮食单位油烟排放状况进行监督监测。

7.2 新老污染源执行同一标准值。本标准实施之日之前已开业的饮食业单位或已批准设立的饮食业单位为现有饮食业单位，油烟检测报告，未达标的应限期达标排放。本标准实施之日起批准设立的饮食业单位为新饮食业单位，应按“三同时”要求执行本标准。

7.3 油烟净化设施须经***认可的单位检测合格才能安装使用。

7.4 本标准由县级以上行政主管部门负责监督实施。

针对油烟检测的一系列标准

近年来餐饮业不断发展，但大多餐饮企业与居住环境混为一体，油烟废气直接对外排放。这些企业设施比较简陋、缺乏必要的污染防治设备，从而严重影响了周边居民的工作和生活，并使得环境污染问题日益突出。

餐饮业油烟污染物成分比较复杂，对***可产生较大的危害性。例如：刺激人的视觉器管、刺激呼吸道粘膜、引起咽兖、引起气官炎和支气官炎等呼吸系统***、增加人的患病率等等。

为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》，防治餐饮业油烟对大气环境和居住环境的污染，油烟检测原理，***生态环保总局特别制定《饮食业油烟排放标准（试行）》GB18483—2001，之后各省市陆续针对餐饮行业油烟排放出台了相关的地方标准。

根据油烟污染的特点，要求检测油烟废气中的颗粒物、非甲脘总烃两项污染物排放限值、油烟浓度等多项指标。

根据蕞近北京市发布的《餐饮业大气污染物排放标准》规定，强制需要检测的污染因子都有相关的检测方法标准。

针对餐饮行业废气监测存在的问题，我们可以基于***及地方标准，依据现有检测方法标准，提出一套整体技术解决方案。***实现对油烟浓度、颗粒物、非甲脘总烃的检测。

油烟是怎么产生的

油烟是指食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物。烹调时，食用油和食物在高温条件下，产生的大量热氧化分解产物，油烟检测，其中部分分解产物以烟雾形式散发到空气中，形成油烟。

德州德航特种设备检测有限公司***检测饮食油烟

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