蒸煮袋装食品是使用合成树脂薄膜或合成树脂与铝箔粘合的不透光材质制成的包装袋或成形容器，充填八包装物并完全密封后进行加压加热杀菌（熟食杀菌）加工的袋装或成形盒包装的食品。多数的蒸煮袋装食品是采用不透光的包装袋。常规蒸煮袋装食品采用以下生产流程：原料验收→加工处理→装袋→抽真空→热熔封口→检验→加热杀菌→冷却→干燥包装，其中破袋现象多出现于加热杀菌和冷却环节。作为密封容器充填食品，在常温下流通的蒸煮袋装食品的较大危害是肉毒菌***。因此，蒸煮袋装食品的重要管理点中，必须高度重视容器的密封与加热杀菌工艺。

断定技术参数。在断定了基材和辅佐资料后，就能够下单给车间去出产了。作为车间出产的技术管理和操作人员，有必要严格依照技术单的需求去领科、备料。

在详细操作时，要遵从技术单的技术参数，其间包含涂胶辊的线数和网点深度、操作胶液的浓度、烘道各加热段的温度、鼓风量子口排风量的巨细、开机速度的凹凸，还有放卷张力、烘道张力、收卷张力的操控、复合钢辊的表面温度和复合压力等等。

　生活中我们常常使用高温蒸煮袋来加热食物，由于涉及到自身安全问题，大家对它的选材都很重视，对此，我们就请厂家***为我们介绍一下高温蒸煮袋的选材问题。

　　蒸煮袋厂家***指出，高温蒸煮袋的选材十分重要，我们需要根据蒸煮袋的***终用途来确定采用哪些基材、怎么组合，要用哪种油墨和胶粘剂。这里所说的***终用途，是指该袋要包装的是什么性质的食品，包装的重ffl是多少。

　　包装好后要经受多高温度（121℃、128℃、135℃ 还是145℃）和多长时间（60min、40min、 30min、20min、10min或更少）的蒸煮灭菌，做成的蒸煮食品要有多长的保质期。 因为不同的***终用途，对蒸煮袋质ffl的要求就不同，对材科结构的组合、胶粘剂和油墨的质 W要求也不同，因此，就有成本的不同。要根据耐高温蒸煮袋的结尾用处去断定选用哪些基材、怎样组合，要用哪种油墨和胶粘剂。我们要求适度包装，防止功能过剩的过度包装，让包装袋有一个合理的性价比，所以，搞淸楚用途这一点很重要。