生活中我们会对很多食品进行高温加热，有的是直接进行加热，而有的是放在高温蒸煮袋中进行的，那么谈到高温蒸煮袋，其实它会有很多的类型，因为不同的食物加工的温度是不一样的，因此就会为不同的食物设置不同的温度，当然，也会相应的设计不同的高温蒸煮袋来满足不同食物对于温度的需求，毕竟不是所有的食物都能够适应很高的温度。关于高温蒸煮袋的结构，处理三层膜外，还有阻隔性五层包装，其结构为：PP/黏合剂/PA/黏合剂/共聚PE。

技术的革新，传统的包装形式被新型的包装袋慢慢的替代，今天就和大家分享下高温蒸煮袋和金属罐头容器相比较，有哪些长处和短处。

坚持食物的色、香、味、形。高温蒸煮水煮袋较薄，在较短时间内即可到达灭菌需求，尽可能多地保留了食物原有的色、香、味、形。运用便利。高温蒸煮水煮袋可以便利、安全地打开。食用时，将食物连袋一同放进沸水中加热5min即可打开食用，甚至是无需加热即可食用。贮运便利。而包装工业顺应这种发展趋势，有所作为，有所创新，既可满足食品工业的需要，同时也可为自己赢得广阔的市场。高温蒸煮水煮袋质轻，可叠合寄存，所占的空间小，包装食物后，所占空间是比金属罐小，可充分的利用贮运空间，节约贮运费用。节约动力。

蒸煮袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋，它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的优点，因此，又称之为“软罐头”。经过十多年的使用证明，它是一种理想的销售包装容器。

蒸煮袋多用三层材料复合而成，具有代表性的蒸煮袋结构是：外层为聚酯膜，作加强用；中层为铝箔，作防光、湿和防漏气用；内层为聚烯烃膜(如聚丙烯膜)，作热合和接触食品用。

在食品包装方面，蒸煮袋与金属罐头容器和冷冻食品包装袋相比，具有许多独特的优点：

①保持食品的色、香、味、形。蒸煮袋较薄，在较短时间内即可达到灭菌要求，尽可能多地保存了食品原有的色、香、味、形。

②使用方便。蒸煮袋可以方便、安全地打开。食用时，将食品连袋一起放进沸水中加热5min即可打开食用，甚至无需加热即可食用。

③贮运方便。蒸煮袋质轻，可叠合存放，所占空间小，包装食品后，所占空间比金属罐小，可充分利用贮运空间，节省贮运费用。