最早出现的可在常温下存放肉食品的包装是罐头，它是利用马口铁板制成的铁罐，以后又采用玻璃瓶作外包装。马口铁板和玻璃瓶都具有耐高温蒸煮性和高阻隔 性，因此罐头食品的保质期可达到2年以上。但因马口铁罐和玻璃瓶都是硬性包装容器，体积大、质量重，马口铁的耐化学腐蚀性不好，特别是装入酸性食品时金属 离子易析出，影响到食品风味。

后面就出现了高温蒸煮袋，很好的解决了这方面的问题，而且携带更方便了。

尽量比较好不加涂、镀层的包装。当下包装设计中，为的就是可能包装更加美观、耐蚀，大量使用附带镀层的材料。这个不只给产品报废后的材料回收、再采取带来了问题，之外大部分涂料本身就具有毒性，高温蒸煮袋价格，倘若大家食用了这些包装的食品，都会对大家身体产生非常大的危害。第二涂、镀工艺全程也给设施带来了极大的污染。如涂料挥发毒性溶剂气体，电镀时产生含铬等重金属的废液、废渣污染等。因此，高温蒸煮袋哪家好，应尽量选用不加涂、镀层的包装材料。

真空包装袋的种类有很多，可以分为真空水煮包装袋、真空蒸煮包装袋、高温蒸煮包装袋、高温铝箔包装袋、铝箔蒸煮包装袋等。

那么对于一些需要高温蒸煮包装的厂家来说，进来一批新的包装袋，如果大量生产的话，就怕包装袋不合格造成巨大损失，不用的话又不知道何不合格，怎样鉴别真空包装袋的真假以及是否合格呢？

首先就是看一下您的包装厚度是否合格，一般真空蒸煮包装袋的厚度大概在小包装袋14S卤蛋、鸡腿鸭脖鸡爪14S之间，属于PET复合蒸煮CPP 在其次需要特殊要求的都要在16-20S之间了，其次就是先选择几种真空包装袋，分别装入自己的产品、抽出产品内空气（也就是吸氧）再密封，放入适合自己产品的液体在一个大锅内，把液体烧到高温至少121度以上，放入产品，柳州高温蒸煮袋，进行10-30分钟的蒸煮，定做高温蒸煮袋，观察他们在蒸煮过程中的变化，会不会变形、放入锅内后有没有异味、看看包装袋会不会破裂，通过观察这些特征，你就会知道哪种产品能够经受住高温、达到您的产品要求。

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