牲猪屠宰流水线成套设备

1.毛猪自动放血线

2.***加工线

1、***加工工位：开胸、取白内脏、取红内脏、***检验、***修割等，都是在自动加工输送线上完成的。

2、打开羊的胸腔后，从羊的胸膛内取下白内脏，即肠、肚。把取出的白内脏放入同步卫检线的托盘内待检验。

3、取出红内脏，即心、肝、肺。把取出的红内脏挂在同步卫检线的挂钩上待检验。

4、***进行修整，修整后进入轨道电子称进行***的称重。根据称重的结果进行分级盖章。

与同步卫检并行，从而达到同步检疫的目的。

3.同步卫检线

是猪牛羊屠宰生产线中比较重要的设备之一，用于猪、羊内脏的检验，卫检钩和卫检盘均用优质不锈钢制作,该生产线具有运行平稳，无噪音，操作简单等优点，该机跟***自动线作等速运转。

猪羊屠宰清水池：用于脱毛猪、羊体表的残毛及血污的清洗，使猪、羊体表保持清洁，为解剖取内脏作好准备。常与刨毛机和***提升机配合使用。适用于大中小型屠宰加工厂。

使用食品加工设备前，首先要详细阅读操作手册及注意事项，了解设备的性能及操作方法后再进行操作。日常***食品机械设备可分为清洁，检查，紧固，润滑， 调整及检验。清洁时设备主体禁止用强水冲刷，避免造成线路短路，清洁设备内外部的残渣，避免***的滋生。清洗水温适中，不要含有荧光剂等清洁剂清洗;定期 有专人对设备各方面进行检查，有无异常响动，提前发现问题;对于需紧固的部件，定期进行检查紧固;设备需润滑部位定期使用机油或黄油进行润滑，以免造成磨 损严重，减少设备的使用寿命。1、牛屠宰机械的清洗***工作非常重要，如果不做好屠宰机械的清洗***工作会使整条屠宰生产线的使用寿命减短，同时还会影响屠宰产品的卫生质量。设备在运转过程中如发生意外，尽快切断电源，找***人员检查维修。做好设备的日常***，保持设备的整洁，及时发现和消除隐 患，防止设备早期损坏，维持设备的正常运行。

对头蹄及体表进行检查

　　视检体表的完整性、颜色，检查有无本规程规定疫病引起的表皮病变、关节肿大等。观察吻突、齿龈和蹄部有无水疱、***、烂斑等。放血后退毛前，沿放血孔纵向切开下颌区，直到颌骨高峰区，剖开两侧下颌淋***，视检有无肿大、坏死灶(紫、黑、灰、黄)，切面是否呈砖红色，周围有无水肿、胶样浸润等。该自动输送线采用了驱动机构、涨紧机构、回转机构的调整使传动链匀速、平稳的运动。剖检两侧咬肌，充分暴露剖面，检查有无猪囊尾蚴。