鲜肉柜是用来冷藏展示鲜肉的冷柜，通过将柜内温度下降至2-8度，减缓鲜肉***活动速度，从而达到延长鲜肉保质期。目前市场上有风冷敞开式的和直冷圆弧玻璃盖的。

山东银铮商用电器有限公司***生产冷柜、风幕柜、生鲜柜、岛柜、饮料柜、麻辣烫展示柜等商用制冷电器，在公司发展壮大的3年里，我们始终为客户提供好的产品和技术支持、健全的***服务。

冷鲜肉有“三高”：一是安全系数高：从原料检疫，屠宰，快速冷分离到剔骨，包装，运输，储存和销售的冷肉全过程始终受到严格监管，防止可能发生污染。屠宰后，产品保持在0-4摄氏度的低温。该方法不仅大大减少了***的初始数量，而且由于其低温，还具有显着的卫生质量改善。通常在清晨，早上屠宰热肉，不进行任何冷却处理。虽然在屠宰和加工过程中已对其进行消毒，但在加工过程到零售过程中，热肉不可避免地受到空气，昆虫，运输车辆和包装的污染，并且这些过程中肉的温度很高。***容易大量繁殖，不能保证肉类的安全。这是因为冰箱虽然能够保持长时间低温，但同时也是封闭环境，食物一旦fu败，***容易大量繁殖，而冰箱的异味来源于***代谢产生的气体。

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商店保鲜柜***不当引起哪些假故障

商店作为用户，在使用保鲜柜时需要悉心呵护，注重***工作。立式保鲜柜内部零件有很多，如：压缩机、蒸发器、冷凝器、节

二、保鲜柜蒸发器***不当直接引起保鲜柜不制冷，保鲜柜附近带过拥挤，空气流动差，导致蒸发器表面结霜，保鲜柜的蒸发器温度过高过热引起保鲜柜不制冷现象出现。用户要适当的清理蒸发器表面的结霜。

三、保鲜柜节流器引起制冷系统故障。节流器作用将保鲜柜制冷系统的水分并过滤杂质，防止因管路堵塞而使制冷系统发生故障。毛细管的主要作用是节流jiangya，所以毛细管不可有太多的杂质，一定要按时清理与***保鲜柜。