风幕柜和直冷柜的区别

风幕柜：风冷风幕柜的有一风扇，自动除霜，不结冰。直冷风幕柜，无风扇，结冰，手动除霜。

直冷柜：又称冷气自然对流式。冷藏室有一个蒸发器，蒸发器的大小是根据室的大小及温度要求来进行合理匹比的。冷却方式是通过冷气的自然对流来冷却食品的。

直冷和风冷由于制冷方式不同，主要性能指标亦存在较大差异：直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜；速度慢、温度均匀性较差、人工除霜。主要以中国和欧洲市场为主。 风冷型冷冻速度快、无霜(自动除霜)、食品保鲜、温度均匀性好；但是耗电量大、噪音高、价格高。当没有减少时，空气幕柜的蒸发器的霜层的影响不是很严重，并且不需要暂时进行除霜。

外置机风幕柜有一个重要的地方就是气压 。对于安装好的风幕柜温度降不下来，比如低压0.2,高压是1.5，这个压力是不是缺制冷剂，刚开始试机制冷都正常的，是气压调整不正常，具体气压表很复杂，需要的可以在这里留言，我们会给你们发送气压表。

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的保鲜切割水果一旦放置太久，接触更多空气，其颜色很快就会改变。因此，有必要减缓操作中的氧化变色。水果选择：尽量避免使用氧化变色的水果，如香蕉，苹果，梨和桃子。使用哈密瓜，西瓜，火龙果，草莓等水果。切割过程：确保刀具和纸板在干净无菌的环境中清洁。尽量不要用铁刀切水果，遇到“铁离子”时果实会变色。根据需求，客户对水果拼盘的需求是及时的，不同的季节，不同的地方，甚至每天的不同时间，对水果拼盘的需求也有所不同。保存过程：浸泡过程中使用的水应尽可能不含自来水，使用“冷白”或纯净水。及时储存，在5°C或更低温度下储存，以******生长。银色珐琅幕柜外观时尚，显示效果强。微电脑数字温控，恒温节能，减少您的水果和蔬菜的损失！