健康吃法
麻辣烫是很多人都爱吃的街头小吃,由于含油脂量大,曾被列入垃圾食品之列,那么麻辣烫怎么吃营养呢?有些人认为麻辣烫是一种不健康的食物,或许更多地是因为它出身卑微,价钱低廉,担心其安全特性。冒菜价格低廉,麻辣鲜香,既解馋又下饭,客人不仅可以根据自己的喜好随意点取,而且等菜冒好以后,还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。实际上,如果能够在食品安全方面把好关,并进行合理的搭配,麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品,比煎炸食品要健康得多,也环保得多。
首先,麻辣烫并不辣,如果不要求多放辣椒的话。倒是可以放芝麻酱,它是非常健康的一种调料,富含钙和***E。常常加入蒜汁,还有杀菌作用。
其次,麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜,有多种豆制品原料,有海带等藻类,有蘑菇等菌类,有薯类,有鱼类,有蛋类等等,相比之下,植物性原料品种占优势。只要合理搭配,它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求,也符合食物多样化的原则。
第三,麻辣烫的加热温度并不高,也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。和高温烹炒相比,对空气环境污染较小。
第四,涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分虽然损失一部分***C,但也减少了抗营养因素和***物质。只要注意定期更换涮菜水,涮的过程中少加盐,就是非常好的烹调方式。
后,麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油,调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量,总体来说,原料含脂肪少,热量比较低。相比之下,炒菜的时候,往往要经过滑油、烹炒、淋明油三个加油过程,而且顾客无法选择菜肴的放油量。
麻辣烫点菜柜的产品说明
1.进口不锈钢板制造,做工精细,质量上乘。
2.不锈钢内胆和铝板,高频焊接,不渗漏,不生锈。采用进口品牌东贝压缩机,性能稳定,噪音小,耗电低,效果好。
3.聚氨酯高压整体发泡,箱体更稳定,保温性能好,微电脑温度显示器,便于控制。
4.自动回归门设计,有效防止冷量流失,存取物品方便自如。
5、可升降调节支架,方便平衡调节。
6.产品可以根据客户要求定做。
麻辣烫菜品展示柜的***方法:
1.定时清洁设备的制冷设备如:压缩机和冷凝器。
2.麻辣烫菜品展示柜的背面非常容易长尘土,类似很不利于其散热,对此状态可用鸡毛帚把尘土去掉。
3.面包柜长时间不使用时,应切断电源插头,将柜内擦拭干净,待柜内充分干燥后,将箱门关好。
4.新购买机器使用前,***行5小时空柜通电运行停机后不可立即启动,需等待5分钟以上,以免烧坏制冷机组。一般面包柜的温控器的档位需根据季节、环境温度、使用情况来适当进行调整。
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