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冒菜是川西平原独有的风味小吃。以其独特的口味和实惠的价格，赢得了群众的喜爱。冒菜价格低廉，麻辣烫点菜柜，麻辣鲜香，既解馋又下饭，客人不仅可以根据自己的喜好随意点取，而且等菜冒好以后，还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。冒菜的价格都不高，这和冒菜与身俱来的平民性也算是相符的，所以眼下这样的冒菜馆生意家家都不错。

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点菜柜是酒店、饭店用来展示不同的菜品在未烹炒前的真实场景的菜单，麻辣烫点菜柜***，点菜柜的展示让客户更加直观地看到柜子里面蔬菜、肉类的搭配情况，是互利于商家与客户的双方的一种 冷柜分类。

实物点菜实际是把名档式的超市经营理念引入餐饮中，其优点是透明，麻辣烫点菜柜供应商，卫生，高雅.酒店的菜做的如何，一看点菜柜上的菜就知道了了。

名档点菜，是餐饮消费发展到一定阶段的产物，它不仅提高了酒店的档次和营销业绩，并且可以较快地建立相对牢固的客户群。

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