煮面炉又称煮面灶或者煮面桶,是新型节能煮面炉,燃气立式煮面炉是新设计,温州双桶煮面炉,追求高质量,吸收国内外同类产品的优点设计而成,共有多个桶,双桶煮面炉品牌,使用铸铁燃烧器,食堂煮粥炉定做,款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点,适用于酒店、商场、超市等客流量大的场所。煮面炉分为燃气煮面炉和电热煮面炉两种,又分为台式煮面炉和立式煮面炉,常用的有四头煮面炉和六头煮面炉和桶形煮面炉。
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现在很多客户在是新建或改造厨房时,食堂煮粥炉,片面追求设计效果图整齐、买设备看样品光重外表,结果买回的设备板太薄、质太轻,台式四头煮面炉,工作台一用就晃,炉灶一烧就臌,冰箱一不小心就升温。还有些设备看似新颖,功能超前,而真正的实用价值不高,还有的不管自家饭店卖什么风味的产品,其设备都选配广式炉灶,认为只有这样的配备,厨房才是***的。须知广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。广灶的总体特点是火力猛、易调节、好控制,适合于旺火速成的粤菜烹制。只有掌握了以上几点,煮面炉,选择厨房设备时,多看多问,才可轻松挑选合适的厨房设备。
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