该设备广泛应用于煲汤、煲粥、煮豆浆、焖牛腩、烫面、炖肉、炖菜、卤水加工以及蒸煮、焖炖各种食物和食品保温等等。适用于不同形式的餐厅或单位食堂，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动成本条件的优良设备。安全性强：具有高闪点、高自燃点，降低了***起火的***程度，显著提高运行的安全性；无味、对环境友好，对操作人员身体无损害。

电炉灶

注意事项：

1、旧灶具尽量定期检查胶管，电炉灶定做，建议一年一换。

2、锅底保持干燥，以免水滴进燃气灶气孔引起灶具生锈堵塞。

3、在使用燃气灶具过程中，请不要用手接触灶具台面，以防。

4、当发现燃气灶具燃烧器火焰参差不齐时，电炉灶哪家好，可用刷子或钢针清除。

5、不能用油渍抹布擦洗燃气灶气孔，防止气孔被堵。

6、在燃气灶具使用过程中要保持室内空气的流通。

7、检查灶具是否漏气，每半年应给开关按钮上油。

它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，新疆电炉灶，锅具即切 割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），电炉灶厂家，涡流使锅具底部铁质材料中的自由电子呈漩涡状交变运动，通过电流的焦耳热（P=I^2*R）使锅底发热。（故：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。具有升温快、热效率高、无明火、无、无***气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务。因此，在电磁炉较普及的一些***里，人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。

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