民以食为天，食以洁为先。”人民身体健康是位，餐饮具集中消毒行业的形成，对社会作出了积极贡献。一是为广大食客提供了更为安全、卫生的餐饮具，有利于“食品安全”和人民的身体健康。二是节约资源，有利于环保。消毒餐具是循回使用的，如果大量使用“一次性碗筷”，势必造成资源浪费，现在部分地区已经明令禁止使用一次性餐具；如果让餐饮店自行清洗消毒，超倍的洗涤剂、消du剂和用水大量排放，会造成用水二次污染。标化分在60至79分，卫生状况为一般，卫生信誉度为C级，核定为整改。餐具集中清洗是一个新兴的利国利民的环保产业，不是谁都愿意从事洗碗这个职业，一旦选择了这个行业，就没有退路，就意味着节假日不能休息，因为这是一种责任，对食客餐饮具卫生的责任.

洗碗，一个别人在忙，而他们也在辛勤工作的职业；

洗碗，一个别人在玩，而他们还在辛勤地工作着的职业；

洗碗，一个一家不圆万家圆的职业；

洗碗，一个孤独与寂寞的职业；

洗碗，一个看不起的职业；

洗碗，一个枯燥与劳累的职业......

朋友们，当你们正在与热恋中人手牵手，漫步闲谈于沙滩上、逛耍于公园或者街上购物时，谁能够想像得到洗碗人正待在各自岗位上忙碌地工作着？

朋友们，当你们正与家人欢聚一堂，高高兴兴在度假、过节时，可曾想是谁在为你们准备更干净、更卫生的餐饮具？

朋友们，当你们每天、每顿在按时的吃饭、喝酒时，有谁能够想到洗碗人正饿着肚皮还在加班加点为你们洗碗、把合格的餐饮具送到你们面前？

中国洗碗人俱乐部提议：

朋友！当你开车在路上碰到配送餐具的车辆时，请让一下，也许他们还没有吃饭，忙着配送餐具；

朋友！如果你是酒楼的经理、老板，在节假日如果餐具配送迟一点，请你理解，因为每一家酒楼在节假日餐饮具的使用量都增加，所有配送量也都增加，每一家都增加配送时间，这样可能会迟一点点，在节假日请理解洗碗人的难处！！！

真的，朋友，洗碗是一个特殊的行业，

真的，朋友，洗碗是一个光荣有责任的行业，

我洗碗、我快乐

我快乐、我洗碗

我们一直在努力……

广州市餐饮具集中消毒单位卫生监督量化分级管理指南

（三）卫生信誉度等级的确定

按照《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》和《广州市餐饮具集中消毒单位卫生监督量化评分表》进行现场检查评分，按100分标化后，标化分在90分以上，评为优xiu，卫生信誉度为；标化分在80至89分，评为良好，卫生信誉度为B级；通过监督量化评价评定餐饮具集中消毒单位卫生信誉等级，以客观公正地反映其卫生状况。标化分在60至79分，卫生状况为一般，卫生信誉度为C级，核定为整改；标化分低于59分，评定为不合格，责令限期整改，并依法处理。

A、B、C级单位由卫生行政部门根据监督监测情况进行评级调整。

因餐饮具不符合卫生标准导致群体性健康损害事件发生的，经责令整改后，需重新评定其卫生信誉度。

（四）卫生监督频次的确定

餐饮具集中消毒单位日常监督频次参照其卫生信誉度等级确定。等级越高，监督频次应越低。下表规定了不同卫生信誉等级的卫生监督频次，各区（县级市）卫生局可根据实际，合理调整监督频次。