诸城汇智自动化设备有限公司
汇智真空油炸机:现在的真空低温油炸市场在不断的日益扩大,各种各样的真空低温油炸机出现在市场上,然而如何选择一款性能高、***有保障的设备极为重要,汇智真空油炸机它是一款性价比相对比较高的产品,市场的占有率也比较大!
从整个国内市场情况看,果蔬脆片产品是休闲食品市场一个较新的产品品类,进入市场的时间还不长,该类产品还处在市场导入阶段,目前有营销实力的果蔬脆片品牌或生产企业很少,消费者对该类产品的认知相对还比较陌生,市场规模有待进一步做大。
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该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
★保色作用:采用真空油炸,胡萝卜油炸机,油炸温度大大降低,而且油***内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。
★保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。
★因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
★降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,胡萝卜油炸机质量,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,胡萝卜油炸机规格,因此,油脂的劣化程度大大降低。
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真空油炸机设备特点:
1、利用“油水分离”油性,炸油中的残渣自动滤出,保证炸油清洁,炸油可长期使用。
2、利用“油水分离”特性,耗油少,胡萝卜油炸机材质,节油50%以上;炸油无酸化、不产生废油,炸制食品色、香、味俱佳;油炸过程中,产生的动物油通过排污阀排掉,保证食品的卫生。
3、真空油炸机采用新技术和***工艺制造。
4、电脑控温、加热均匀、温度恒定、保证食物营养。
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