玉米花膨化机出料不规律的原因

玉米花膨化机作为出产膨化食物的专用设备，在运用时或多或少都会遇到一些毛病，今日首要就不出料或出料不正常的原因剖析，并给出相应的解决方法。

1、膨化机不出料。首要表现为，正常出产时，或者刚开机，首要模头处不出料。

A：食物膨化机原料粒度粗。解决方法：***至工艺要求;

B：开机加水少。解决方法：加水至工艺要求;

C：食物膨化机主电机回转。解决方法：换主电机进线相序;

D：机筒内有残渣未排净。解决方法：停机清理洁净后再出产。

E：温度不均衡。解决方法：按工艺要求调整温度;

2、食物膨化机出料不正常。首要表现为，出料过于快，膨化过度或不膨化。

原因A：物料含水量低。解决方法：增加水分含量;

原因B：温度操控仪失控。解决方法：替换温度操控仪;

原因C：膨化机械螺杆磨损。解决方法：替换新的剪切段。

不膨化的原因：温度过底。解决方法：按工艺要求调整。

3、食物膨化机切料不正常。首要表现为，产品膨化不成型，或者有毛边。

原因：玉米花膨化机个别刀具间隙过大或磨损。解决方法：从头调整或替换。

玉米花膨化机

近年来国内外使用玉米花膨化机设备生产一系列休闲食物，其特点松脆爽口、易于消化吸收，因而深受顾客青睐。食物膨化分高

膨化和螺杆挤压膨化。

首先从工艺流程看，质料混合－蒸煮搅拌－辊压－卷筒－冷却老化切割成型一次烘干－寄存－二次烘干－油炸/烘焙/炒制加调料－包装－制品。依据工艺流程，设备安置如搅拌机、压皮机、冷却机、卷皮机、老化房、成型机一次烘干机、二次烘干机、油和调味机。

高温膨化食物的膨化效果取决于多个方面。如淀粉质料中支链淀粉的含量，含量越多，膨化越好；玉米花膨化机提高了淀粉的糊化度，生成改性淀粉，具有很强的吸水性和粘接功能。半制品中内部水分的含量及晶格化程度；半制品加热干燥阶段，参加膨松剂，部分分化后在半制品中形成极纤细的孔状疏松结构，剩余的膨松剂受热分化产气，两者协同效果，使产品达到充分膨化的膨松结构。

　质料配比。质料主要为淀粉类及面粉。淀粉类中选择含支链淀粉越高的越好。各常用质料的支链淀粉比例顺次下降，膨化度也顺次下降。对商场常见的质料进行排位，膨化度好的是糯米，其次是马铃薯淀粉、木薯淀粉、釉米、玉米淀粉、梗米。注意：饲料加工膨化机中根据需要还可通过机筒套夹流过的蒸汽对物料进行间壁加热，使物料温度急剧升高，物料中的淀粉随之糊化，整个物料变成融化的塑胶状体，改善饲料的适口性。面粉以中等面筋含量(湿面筋含量25%左右)为好。面筋含量太高，面筋的收缩弹性使产品不易膨化而产生塌缩、僵硬现象；面筋含量太低，辊压时面皮易断。

产品包装。将膨化食物用线性低密度聚乙烯薄膜或铝箔包装，放于室温下贮放10周。结果发现，包装起来的膨化大豆食物，在室温下放置6到8周后，质量没有改变。

玉米花膨化机的优越性

玉米花膨化机设备：

性能优越、质料适应范围广、，调整、保护和***方便，故障率低、易操作；

易损件选用特种耐磨合金资料制成，规划制造时特别考虑机器的多功能性，各主要部件强度和运用寿命明显提高；

膨化腔内装有可拆换的特殊资料耐磨衬套，不需全体更换膨化腔，大大降低了用户的配件运用本钱；

轴承箱与机架全体铸造，配有重型轴承，设备运转平稳，运用寿命长；

选用变频调速器操控喂料；

设有去铁装置(可选)，可有用去除物料中铁类***；

双层保温不锈钢调质器，供水、供汽量均可调，调质和熟化作用更佳；

轴承箱润滑油选用强制凤冷却过滤系统，可延长轴承的运用寿命，方便、节水